1. Home
  2. maistas

Žyma: maistas

Tarptautinė kruasano diena: istorija nuo princesės užgaidos iki pasaulio užkariavimo

Tarptautinė kruasano diena: istorija nuo princesės užgaidos iki pasaulio užkariavimo

Aiškinti, kas yra kruasanas, šiais laikais tikriausiai nereikia – šis skanėstas netgi įtrauktas į Prancūzijos saugomo geografinio statuso produktų sąrašą. Tačiau, kad ir kaip prancūzai didžiuotųsi ir savintųsi šį kepinį, – kruasanas ne tik mėgstamas,

Skaityti daugiau
Mitybos specialistė pataria, kaip per karantiną susidaryti valgymo režimą

Mitybos specialistė pataria, kaip per karantiną susidaryti valgymo režimą

Moksliniame žurnale „Nutrients“ paviešintos klinikinės studijos, atliktos po pirmosios karantino bangos, rodo, jog kilus pandemijai vidutiniškai žmonių kūno masė padidėjo 2-6 kg. Tam, kad tai vėl nepasikartotų antrojo karantino metu, svarbu pastebėti pavasarį priaugtą svorį

Skaityti daugiau
Nepaisant pandemijos, nesaugios paukštienos importo į Lietuvą mastai didėja: daugiausiai jos įvežta iš Lenkijos

Nepaisant pandemijos, nesaugios paukštienos importo į Lietuvą mastai didėja: daugiausiai jos įvežta iš Lenkijos

Nežiūrint į tai, kad 2020 metais prasidėjo pasaulinė pandemija, nesaugios vištienos kiekis Lietuvoje augo. Užpernai mūsų rinkai buvo uždrausta tiekti beveik 200 tonų vištienos, o pernai šis skaičius smarkiai išaugo – net apie 260 tonų

Skaityti daugiau
Onkologinė liga – ne metas badauti: gydytojai pataria, kaip maistu sustiprinti organizmą

Onkologinė liga – ne metas badauti: gydytojai pataria, kaip maistu sustiprinti organizmą

Nors laikytis sveikos mitybos rekomendacijų derėtų kiekviename gyvenimo etape, jos dažnai prisimenamos tik susidūrus su sveikatos problemomis. Viena tokių – onkologiniai susirgimai, kuomet kartais kardinaliai keičiami mitybos įpročiai, vienų produktų atsisakoma, o kitų imama vartoti

Skaityti daugiau
Sveikesnio gyvenimo receptai: gaminiai be laktozės ir jų nauda

Sveikesnio gyvenimo receptai: gaminiai be laktozės ir jų nauda

Pavalgius pieno produktų atsiranda nemalonių pojūčių? Gali būti, kad jums pasireiškia laktozės netoleravimas – duomenys rodo, kad Lietuvoje laktozės netoleruoja maždaug kas ketvirtas suaugęs gyventojas. Ir nors laktozės – pieno cukraus – yra ne tik

Skaityti daugiau
Maisto švaistymas – didelė šių dienų problema: kiek tonų išmetame ir kaip su tuo kovoti?

Maisto švaistymas – didelė šių dienų problema: kiek tonų išmetame ir kaip su tuo kovoti?

Maisto švaistymas – didelė šių dienų problema, todėl nenuostabu, kad su tuo kasmet stengiamasi vis labiau kovoti: kuriami įvairiausi su zero waste susiję judėjimai, žmonės raginami atsisakyti vienkartinių puodelių, šiaudelių, plastikinių maišelių, skatinamas likučių panaudojimas

Skaityti daugiau
Obuoliai karaliauja ir žiemą: jų nauda organizmui ir patarimai, kokiomis sąlygomis juos laikyti

Obuoliai karaliauja ir žiemą: jų nauda organizmui ir patarimai, kokiomis sąlygomis juos laikyti

Obuoliai – tikriausiai labiausiai pamėgti, plačiausiai auginami ir daugiausiai vartojami vaisiai Lietuvoje. Jie ypatingai naudingi kiekvieno organizmui, nes juose gausu vitaminų ir įvairių mikroelementų, kurių itin reikia dabar, šaltuoju metų laiku. Kad organizmas gautų reikalingų

Skaityti daugiau
Stintos jau atkeliauja į parduotuves: kaip sezoną vertina žvejai ir kaip jas ruošime mes?

Stintos jau atkeliauja į parduotuves: kaip sezoną vertina žvejai ir kaip jas ruošime mes?

Nors šiemet dėl karantino ribojimų patys negalime vykti į pajūrį mėgautis lietuviškos žiemos pažiba, šviežios agurkais kvepiančios stintos pasieks lietuvių stalą. Prekyba šia žuvimi parduotuvėse jau prasidėjo daugelyje šalies miestų. Skanios ir maistingos „Lietuviai tikrai

Skaityti daugiau
Ryškiausios 2021-ųjų kulinarijos ir mitybos tendencijos

Ryškiausios 2021-ųjų kulinarijos ir mitybos tendencijos

Turbūt niekas nepaneigs, kad praėjusieji metai buvo išskirtiniai visiems - jie tikrai atnešė naujų vėjų ir į mūsų virtuves. O kas gi mūsų laukia ateityje - kaip, su kuo ir ką gaminsime ir valgysime 2021-aisiais?

Skaityti daugiau
Išmesti nereikia naudoti – kur dėsite kablelį? 4 gardūs maisto likučių receptai

Išmesti nereikia naudoti – kur dėsite kablelį? 4 gardūs maisto likučių receptai

Nors didžiosios metų šventės oficialiai baigėsi, apie šventinį patiekalų maratoną mums vis dar primena namuose užsilikę maisto likučiai. Virtuvės spintelėje gulinti apdžiūvusi duona, šaldytuvo kampe pamirštos burokėlių salotos – daugelio šiandienos lietuvių kasdienybė. Tačiau neskubėkite

Skaityti daugiau
Šefas Gian Luca Demarco atskleidė tobulo kepsnio paslaptis: išbandykite savo virtuvėje

Šefas Gian Luca Demarco atskleidė tobulo kepsnio paslaptis: išbandykite savo virtuvėje

Stiprėjant grilio tradicijai Lietuvoje, vis daugiau gyventojų kepsninėje ruoštų patiekalų skoniais mėgaujasi ne tik vasarą, bet ir atvėsus orams. Galimybę ir žiemą paruošti gardžius kepsnius nei minutės nešąlant prie lauko kepsninės suteikia namų virtuvėje naudojamas

Skaityti daugiau
Maisto tendencijos – ką ir kaip valgysime 2021-aisiais?

Maisto tendencijos – ką ir kaip valgysime 2021-aisiais?

Maisto kultūra ir valgymo įpročiai bei požiūris į maistą neišvengiamai kinta kartu su pasauline situacija. Jiems įtaką daro ne tik pandemija ir karantinas, bet ir globalizacija, dėmesys tvarumui ir, žinoma, sveikatingumui. Kokios maisto tendencijos numatomos

Skaityti daugiau
Juodųjų ikrų aliejus: neatrastas kasdienio raciono perlas

Juodųjų ikrų aliejus: neatrastas kasdienio raciono perlas

Daugelis yra susidūrę su juodųjų ikrų aliejumi kosmetikos priemonėse, bet apie šio aliejaus maistinę naudą girdime nepelnytai retai. Juodųjų ikrų aliejus – tai vienas iš itin retų vitaminų ir labiausiai mūsų mityboje trūkstančių nesočiųjų riebalų

Skaityti daugiau
Karantino paskatintas emocinis valgymas ypač kenkia sergantiems diabetu

Karantino paskatintas emocinis valgymas ypač kenkia sergantiems diabetu

Pandemija pakeitė įprastą kasdienybę, „Eurovaistinės“ vaistininkai sako, kad klientai dažnai ieško priemonių, kurios padėtų slopinti nerimą, baimę, nesaugumo jausmą, daugelis užsimena, kad pagauna save emocijas malšinant maistu. Pasak specialistų, tai ypač pavojinga žmonėms sergantiems diabetu.

Skaityti daugiau
Naujametinio stalo puošmena – užkandžių lenta pagal tinklaraštininkę Amelija Kuzmarskę

Naujametinio stalo puošmena – užkandžių lenta pagal tinklaraštininkę Amelija Kuzmarskę

Amžina šventinio stalo klasika – užkandžių lenta – tai paprastas būdas ne tik patogiai patiekti maistą, bet ir improvizuoti skoniais ir spalvomis. Efektingai atrodančiai ir gardžiai užkandžių lentai paruošti specialių žinių nereikia, pasitelkite kūrybiškumą –

Skaityti daugiau
Skaniai vakarienei – progų nereikia: patarimai, kaip tarpušvenčiu namuose susikurti prancūzišką vakarienę

Skaniai vakarienei – progų nereikia: patarimai, kaip tarpušvenčiu namuose susikurti prancūzišką vakarienę

Virtuvėje suktis ir stalą puošti galime ne tik per šventes. Pasimėgauti paskutinėmis šių metų dienomis ir susikurti paprastą, bet elegantišką vakarienę namuose tikrai verta. O kas tam gali tikti geriau nei pasaulyje pamėgti ir savo

Skaityti daugiau
Virtuvės šefas pataria: kaip pasigaminti pietus, kai trūksta laiko

Virtuvės šefas pataria: kaip pasigaminti pietus, kai trūksta laiko

Nors gyvename karantine ir daugelis iš mūsų dirba nuotoliniu būdu – gyvenimo tempas nemažėja. Daug laiko leisdami namuose turime ne tik atlikti darbines užduotis, bet ir pasirūpinti buitimi, maisto gamyba. Pavargę ieškoti receptų ir eksperimentuoti

Skaityti daugiau
Naujametiniuose pažaduose sveika mityba be mitų: pradėkite nuo duonos

Naujametiniuose pažaduose sveika mityba be mitų: pradėkite nuo duonos

Naujieji metai – puikus laikas imtis seniai planuotų pokyčių. Kasmet žmonės pasižada daugybę dalykų, kurių sieks naujaisiais metais, tačiau pasauliniai tyrimai rodo, kad vos 8 proc. apklaustųjų tuos pažadus įgyvendina. Gydytoja dietologė dr. Rūta Petereit sako,

Skaityti daugiau
Ekspertės patarimai, kaip Kalėdų stalui išsirinkti tinkamą antį

Ekspertės patarimai, kaip Kalėdų stalui išsirinkti tinkamą antį

Nors šiemet Kalėdos bus švenčiamos namuose, tai nereiškia, kad lietuviai švęs mažiau. Daugumos pramogų netekę žmonės yra likę susikurti prabangesnę šventę ir artimuosius nustebinti ne tik tradiciniais, bet ir įdomesniais receptais. Kalėdų stalas dažnam lietuviui

Skaityti daugiau
Kalėdos namuose: 3 tradiciniai ir nostalgiški kepinių receptai

Kalėdos namuose: 3 tradiciniai ir nostalgiški kepinių receptai

Tikriausiai nei vienas neįsivaizduoja savo šventinio stalo be jau tradiciniais tapusių mamos ar močiutės kepinių: lengvų ir minkštučių plikytų pyragėlių, traškių žagarėlių, aguonomis ir riešutais kvepiančio vyniotinio... Būtent jie mums labiausiai kvepia Kalėdomis ir kas

Skaityti daugiau
KTU mokslininkė Aušra Šipailienė. Kalėdiniai žuvies patiekalai ir naudingos medžiagos: ką gauname „iš žuvies“?

KTU mokslininkė Aušra Šipailienė. Kalėdiniai žuvies patiekalai ir naudingos medžiagos: ką gauname „iš žuvies“?

Kauno technologijos universiteto Cheminės technologijos fakulteto (KTU CTF) Maisto mokslo ir technologijos katedros docentė Aušra Šipailienė Artėjant didžiosioms žiemos šventėms vis dažniau pagalvojame kokią žuvį geriausia naudoti šventiniams patiekalams ruošti. O jie gali būti patys

Skaityti daugiau
Žymūs gurmanai kviečia keliauti skoniais drauge: meksikietiški receptai, kurie patiks kiekvienam

Žymūs gurmanai kviečia keliauti skoniais drauge: meksikietiški receptai, kurie patiks kiekvienam

Gruodis – tai mėnuo, kai didelė dalis lietuvių traukdavo į šiltuosius kraštus poilsiauti, o kai kurie ir sutikti šventes. Nors šiemet situacija iš esmės pasikeitė – apie keliones galime tik pasvajoti – naujų skonio patirčių

Skaityti daugiau
Šventiniai sausainiai tarsi iš kalėdinės reklamos – išmėginkite išskirtinį N. Zeleniūtės receptą

Šventiniai sausainiai tarsi iš kalėdinės reklamos – išmėginkite išskirtinį N. Zeleniūtės receptą

Šventinės nuotaikos jau skverbiasi į miestų gatves ir gyventojų namus, kuriuose vis daugiau jaukumo, kalėdinių švieselių, spalvų ir kvapų. Šventinę atmosferą namuose sukurti padeda ne tik papuoštos žaliaskarės, mirksinčios lemputės ar skambančios kalėdinės dainos, bet

Skaityti daugiau
Nuo ančių kepenėlių pašteto iki minkštutėlio pyrago – apžvelkime, ką europiečiai valgo per Kalėdas

Nuo ančių kepenėlių pašteto iki minkštutėlio pyrago – apžvelkime, ką europiečiai valgo per Kalėdas

Net ir šiais neapibrėžtais laikais vieną žinome tikrai – Kalėdos įvyks ir ateis Naujieji metai. Puošiantis miestams, šventėms vis aktyviau ima ruoštis ir gyventojai. Jau aišku, kad daugelyje Europos šalių žmonės šventes pasitiks namuose, kurių

Skaityti daugiau
Nuo ančių kepenėlių pašteto iki minkštutėlio pyrago – apžvelkime, ką europiečiai valgo per Kalėdas

Nuo ančių kepenėlių pašteto iki minkštutėlio pyrago – apžvelkime, ką europiečiai valgo per Kalėdas

Net ir šiais neapibrėžtais laikais vieną žinome tikrai – Kalėdos įvyks ir ateis Naujieji metai. Puošiantis miestams, šventėms vis aktyviau ima ruoštis ir gyventojai. Jau aišku, kad daugelyje Europos šalių žmonės šventes pasitiks namuose, kurių

Skaityti daugiau
Ekspertė siūlo išbandyti 3 įdarytos anties receptus, kurie nustebins netikėtu skoniu

Ekspertė siūlo išbandyti 3 įdarytos anties receptus, kurie nustebins netikėtu skoniu

Nors Kalėdos šiemet bus kitokios – jas švęsime ne ką mažiau, nors ir mažesniame šeimos rate. Juk ir likę namuose lengvai galime susikurti jaukią atmosferą, o šventinę nuotaiką  labiau nei blyksinčios girliandos kuria iš virtuvės

Skaityti daugiau
Ruošiame Kūčių stalą: kokios žuvies geriau atsisakyti?

Ruošiame Kūčių stalą: kokios žuvies geriau atsisakyti?

Nors šiemet Kūčios bus kitokios, tačiau neabejojame, jog kaip ir visuomet ant daugelio stalų tądien dominuos įvairūs žuvies patiekalai. Lietuvos gamtos fondas (LGF) kviečia atsižvelgti ne tik į žuvies ir jūros gėrybių skonines savybes bei

Skaityti daugiau
Karpio spurgytės

Karpio spurgytės

Jums reikės: 100 g karpio mėsos 100 g džiūvėsėlių300 g rapsų aliejaus50 g sviesto 1 kiaušinioDruskos pagal skonį Gaminimas: Karpio mėsa (gali būti likusi išpjausčius šonkauliukus) dedama į puodą, užpilama 500 ml vandens, įdedama svogūno,

Skaityti daugiau
Ekspertės patarimai, kaip Kūčių vakarienei išsirinkti tik kokybišką žuvį

Ekspertės patarimai, kaip Kūčių vakarienei išsirinkti tik kokybišką žuvį

Nors Kalėdos šiemet bus švenčiamos griežtame karantine – nereiškia, kad mažiau dėmesio skirsime šventiniam stalui. Atvirkščiai – turėdami daugiau laiko galėsime pasinerti į eksperimentus virtuvėje ir išbandyti dar neragautus receptus. Kalėdų stalo tikriausiai neįsivaizduojame be

Skaityti daugiau
Namuose – profesionalaus šefo paruošta 12 patiekalų Kūčių vakarienė iš Nidos

Namuose – profesionalaus šefo paruošta 12 patiekalų Kūčių vakarienė iš Nidos

Jeigu per šias šventes restoranas atkeliautų tiesiai į jūsų namus? Bent vienam stebuklingam vakarui... Kūčių vakarui. Jeigu profesionalaus virtuvės šefo paruoštos vaišės papuoštų jūsų šventinį stalą? Jei bent kartą pačiam nereiktų rūpintis šventiniais rūpesčiais, o

Skaityti daugiau