1. Home
  2. maistas

Žyma: maistas

Karantino įtaka: du trečdaliai apklaustųjų maistą namuose ruošia kasdien

Karantino įtaka: du trečdaliai apklaustųjų maistą namuose ruošia kasdien

Didžioji dalis lietuvių maistą gaminasi namuose, o po karantino virtuvėje sukasi dar dažniau nei prieš jį. Tai atskleidžia lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atlikta pirkėjų apklausa. „Maximos“ apklausos rezultatai rodo, kad maistą namuose patys gamina 9

Skaityti daugiau
Dar nebuvote grybauti? Spėsite: štai kokie grybai augs iki pat šalnų

Dar nebuvote grybauti? Spėsite: štai kokie grybai augs iki pat šalnų

Pirmosios rudens savaitės grybautojams buvo išties dosnios, bet jei dar nespėjote prisirinkti miško gėrybių, laiko tikrai yra – anot profesionalaus grybautojo Vytenio Daugudžio, grybų sezonas tęsiasi iki pat sniego. Jis taip pat pastebi, kad tik

Skaityti daugiau
Lietuviškos bulvės: ar išties jau visi patiekalai išragauti?

Lietuviškos bulvės: ar išties jau visi patiekalai išragauti?

Dažnam mūsų Italija yra skaniausių makaronų ir picų šalis, o į Prancūziją vyksta ištikimi jūros gėrybių gerbėjai, žinantys, kad būtent šioje šalyje ras aukščiausią kokybę. Tuo metu Lietuvos nacionalinė virtuvė neatskiriama nuo patiekalų su bulvėmis.

Skaityti daugiau
Burokėlių falafeliai

Burokėlių falafeliai

Reikės: 2 vidutinių burokėlių, 2 didelių skiltelių česnako, 250 g virtų avinžirnių, saujos kalendros lapelių, 1 šaukštelio maltos džiovintos kalendros, 1 kupino šaukštelio malto kumino, šaukštelio druskos. „Falafeliams pagaminti galima naudoti tiek šviežius, tiek virtus

Skaityti daugiau
Suši meistrai atskleidė paslaptis, kurios pravers gaminant namuose

Suši meistrai atskleidė paslaptis, kurios pravers gaminant namuose

Šiandien maisto gaminimas namuose sparčiai populiarėja, nemaža dalis žmonių ieško įkvėpimo egzotiškose Tolimųjų Rytų šalių virtuvėse. Visgi, norint valgyti gardžius ir šviežius patiekalus su jūros gėrybėmis, naudinga žvilgtelėti į profesionalų virtuvės užkulisius. Vertingais patarimais ir

Skaityti daugiau
Tarp pamėgtų tradicinių duonos pasirinkimų: naujoji kvietinė duona su kefyru ir morkomis

Tarp pamėgtų tradicinių duonos pasirinkimų: naujoji kvietinė duona su kefyru ir morkomis

Duonos kepėjai nuolat siūlo naujovių ir šiandien žmonės nebenustemba, kad duonos skyrių lentynose ne tik tradiciniai gaminiai, bet ir nauji kepiniai, skirti šiuolaikiškiems ir naujo skonio ieškantiems vartotojams. Rugpjūčio naujiena – kvietinė duona su kefyru

Skaityti daugiau
Renkantis arbūzą vien pastuksenti į žievę nepakanka: ką dar turėtume žinoti?

Renkantis arbūzą vien pastuksenti į žievę nepakanka: ką dar turėtume žinoti?

Nors kiekvienas turime savų metodų, kaip išsirinkti gerai sunokusį, saldų ir sultingą arbūzą,  ekspertai pažymi, kad perkant šiuos vaisius verta atkreipti dėmesį į keletą kitų niuansų – pavyzdžiui, kilmės šalį. Tad kaip nesuklysti bei išsirinkti

Skaityti daugiau
Brandinta jautiena – vis dažnesnė ant lietuvių stalo

Brandinta jautiena – vis dažnesnė ant lietuvių stalo

Gurmanų pamėgta brandinta jautiena, pasak prekybininkų, atrandama vis daugiau pirkėjų. Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ skaičiuoja, kad šalies ūkiuose užaugintos ir brandintos jautienos paklausa vien šiemet išaugo dvigubai. Maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė atskleidžia, kuo brandinta

Skaityti daugiau
Sviesto kritikams tenka atsitraukti – kuo naudingas lietuvių pamėgtas produktas?

Sviesto kritikams tenka atsitraukti – kuo naudingas lietuvių pamėgtas produktas?

Sviestas lietuvių mityboje nuo senų laikų užėmė svarbią vietą, kurią pastaraisiais metais, panašu, ir vėl susigrąžina. Mokslui atskleidžiant vis daugiau naudingųjų sviesto savybių, šio produkto suvartojimas Lietuvoje taip pat auga. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ duomenys

Skaityti daugiau
Juos mėgsta ir vasarą: raugintų agurkų sėkmės paslaptis

Juos mėgsta ir vasarą: raugintų agurkų sėkmės paslaptis

Rauginti produktai istoriškai labiau siejami su žiemos sezonu, kada jais esame įpratę papildyti vertingų medžiagų atsargas organizme. Tačiau raugintais agurkais savo meniu galime praturtinti ir vasarą. Prekybos tinklo „Maxima“ duomenis, raugintų agurkų populiarumas pradeda augti

Skaityti daugiau
Tarptautinė dešrainių diena: ar atsiras, kas pakeis dešrelę?

Tarptautinė dešrainių diena: ar atsiras, kas pakeis dešrelę?

Liepos 23-ąją visi skatinami valgyti dešrainius ir taip paminėti Tarptautinę dešrainių dieną, kuri itin populiari Amerikoje, Didžiojoje Britanijoje ir Austrijoje. Tačiau dešrainių valgymo tradicijos nesvetimos ir lietuviams – ne vienas vyresnės kartos kaunietis prisimena, kaip

Skaityti daugiau
Triukai, kurie padės ilgiau mėgautis šviežiomis uogomis

Triukai, kurie padės ilgiau mėgautis šviežiomis uogomis

Įpusėjus vasarai visi ir toliau mėgaujamės šio sezono gėrybėmis – įvairiausiomis šviežiomis daržovėmis ir uogomis. Tiesa, kartais nutinka taip, kad virtuvėje stovintis dubenėlis šviežių braškių ar šilauogių ima ir sugenda, net nespėjus jomis paskanauti. Tačiau

Skaityti daugiau
Kepta duona: ar lietuvių pamėgtas užkandis gali būti sveikas?

Kepta duona: ar lietuvių pamėgtas užkandis gali būti sveikas?

Turbūt nėra tokio lietuvio, kuris nors kartą nebūtų paragavęs keptos duonos su česnaku ir sūrio bei majonezo padažu. Toks užkandis patinka daugeliui, tačiau norint maitintis sveikai ir subalansuotai, jis tikrai nepatenka tarp rekomenduojamų skanėstų. Norintiems

Skaityti daugiau
Lietuviškiausias gaivusis gėrimas – gira

Lietuviškiausias gaivusis gėrimas – gira

Gira, tai visiems pažįstamas saldžiarūgštis gėrimas, kuriuo malonu atsigaivinti karštą vasaros dieną, tačiau ar žinojote, kad be Lietuvos, Latvijos, Lenkijos, Baltarusijos ir Rusijos daugiau giros nelabai kur rasite? Nors gėrimas išskirtinai priklauso Rytų Europos regionui,

Skaityti daugiau
Su maistu gauti geležies darosi vis sunkiau: dalijamės dienos meniu receptais, kurie padės gauti daugiau

Su maistu gauti geležies darosi vis sunkiau: dalijamės dienos meniu receptais, kurie padės gauti daugiau

Organizmui būtinų medžiagų trūkumas, tokių kaip geležis ar B grupės vitaminai, jau seniai nebėra tik vyresnio amžiaus ar vegetarų problema. Šiandien dažnas nespėja tinkamai pavalgyti, vietoje sočių pietų renkasi pusfabrikačius, o net ir besistengiantiems maitintis

Skaityti daugiau
Deivydas Praspaliauskas vasarą kviečia mėgautis sumuštiniais

Deivydas Praspaliauskas vasarą kviečia mėgautis sumuštiniais

Įsibėgėjus vasariškiems orams, norisi ištrūkti į gamtą ir kuo mažiau laiko leisti virtuvėje. Restorano „Amandus“ savininkas ir virtuvės šefas Deivydas Praspaliauskas sako, kad vasarą net ir didžiausius gurmanus gelbsti sumuštiniai, nes juos paruošti neužtrunkama, o

Skaityti daugiau
Pirmą kartą ruošiate žuvį? Štai, ką reikėtų žinoti

Pirmą kartą ruošiate žuvį? Štai, ką reikėtų žinoti

Kasmet birželio 27 d. švenčiama Tarptautinė žvejų diena. Tad šia proga „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė dalijasi keturiais patarimais, padėsiančiais pirmą kartą ruošiantiems žuvį, ir receptais, pagal kuriuos ją skaniai pagaminti galės net virtuvės pirmokas.   

Skaityti daugiau
Grilio vakarienė gamtoje: lengvai užkurti ugnį ir neperkepti mėsos padės jūsų išmanusis

Grilio vakarienė gamtoje: lengvai užkurti ugnį ir neperkepti mėsos padės jūsų išmanusis

Vasarai įsibėgėjant, kiemuose vis dažniau rūksta dūmai, kvepiantys skrudinamais kepsniais, žuvimi ar daržovėmis. Norėdami pasisemti idėjų, kaip kepsninėje gaminti ne tik mėsą, bet ir saldžius desertus, į pagalbą pasitelkite savo išmaniuosius. „Bitės Profai“ pristato programėles,

Skaityti daugiau
Aliejaus asortimentas: koks jis būna ir kaip išsirinkti tinkamiausią?

Aliejaus asortimentas: koks jis būna ir kaip išsirinkti tinkamiausią?

Aliejų būna pačių įvairiausių, nuo mums įprastų rapsų, saulėgrąžų iki retesnių judrų ar sezamų aliejų. Kiekvienas aliejus turi ne tik savo skonį, bet ir savybes. Tad kokius patiekalus ruošiant kuris aliejus tinkamiausias, dalijasi lietuviško prekybos

Skaityti daugiau
Ar žinojote, kad maisto spalvos daro įtaką gerai savijautai?

Ar žinojote, kad maisto spalvos daro įtaką gerai savijautai?

Kas dažniau atsiduria jūsų lėkštėje – raudonas pomidoras, žalias agurkas ar oranžinė morka? Maisto spalva ne mažiau svarbi savybė nei jo skonis ar kvapas. Pasaulyje atlikti tyrimai rodo, kad spalvos lėkštėje daro įtaką ir mūsų

Skaityti daugiau
Gydomosios mitybos specialistė: karantinas – puikus laikas pradėti valgyti sveikiau (+receptas)

Gydomosios mitybos specialistė: karantinas – puikus laikas pradėti valgyti sveikiau (+receptas)

Nors karantinas Lietuvoje imamas švelninti ir netrukus staliukus padengs lauko kavinės, namų virtuvė dar ilgai išgyvens renesansą. Tačiau čia turėtume gaminti maistą, kuriuo užtikrintume optimalų maistinių medžiagų kiekį organizme, mažinti uždegiminius procesus, ligų riziką ir

Skaityti daugiau
Grilio meistrės Halinos patarimai apie grilinimą namuose: dabar puikus metas eksperimentams

Grilio meistrės Halinos patarimai apie grilinimą namuose: dabar puikus metas eksperimentams

Daugiau laiko namuose reiškia ir daugiau galimybių išbandyti savo jėgas virtuvėje. Pasak Halinos Bovševič, Lietuvos barbekiu kepėjų asociacijos prezidentės, sulėtėjęs gyvenimo tempas yra puiki proga grilio eksperimentams ir naujiems skonių atradimams. Tam nereikia išeiti iš

Skaityti daugiau
Auksinės virtuvės šefo taisyklės: kaip planuoti patiekalus ir apsipirkimus

Auksinės virtuvės šefo taisyklės: kaip planuoti patiekalus ir apsipirkimus

Pastaruoju metu siekiant sumažinti išlaidas ar bent jau kontaktą su kitais žmonėmis, visiems teko pakoreguoti savo apsipirkinėjimo įpročius. Beveik visą laiką leidžiant namuose, atsisakyti kai kurių įprastų pirkinių ir išlaidų nėra sunku, tačiau maisto produktų

Skaityti daugiau
Kokias daržoves galima kepti kepsninėse? Atidarome lauko sezoną!

Kokias daržoves galima kepti kepsninėse? Atidarome lauko sezoną!

Šiltasis metų laikas džiugina dėl daugelio dalykų, tačiau bene labiausiai dėl galimybės gaminti maistą lauke. Grilinimas tai ne tik gaminimas, tačiau taip pat ir terapija, kuri padės atsipalaiduoti bei atrasti savyje kulinarą. Jeigu Jums reikalinga

Skaityti daugiau
Gaminame namuose – dietologė pasidalino 5 paprastais receptais, kuriuos pasigamins kiekvienas

Gaminame namuose – dietologė pasidalino 5 paprastais receptais, kuriuos pasigamins kiekvienas

Karantino metu žmonėms teko gerokai pakeisti gyvenimo būdą ir ypatingai – valgymo įpročius. Kol tie, kuriems gaminti namuose – vienas malonumas – džiaugiasi kulinariniais atradimais, rečiau besisukantys virtuvėje susiduria su kasdieniu klausimu: „ką valgyti“? Nutukimo

Skaityti daugiau
Silkė su burokėliais ir bulvėmis

Silkė su burokėliais ir bulvėmis

2 porcijoms reikės: 200 g silpnai sūdytos silkės;300 g burokėlių;2 v. šaukštų grūdėtų garstyčių;2 bulvių;0,5 mėlynojo svogūno;Citrinos sulčių;Balzaminio acto. Gaminimo eiga: Silkę supjaustykite kuo smulkiau, ant jos įspauskite citrinos sulčių, įbarstykite mėgstamų žolelių. Viską sumaišykite

Skaityti daugiau
Avižinė košė su riešutų sviestu

Avižinė košė su riešutų sviestu

2 porcijoms reikės: 100 g avižų kruopų; 1 banano;2 a. šaukštelių mėgstamo riešutų sviesto;Šaldytų vyšnių ar kitų mėgstamų uogų;Žiupsnelio cinamono;2 v. šaukštų natūralaus jogurto. Gaminimo eiga: Avižų dribsnių kruopas virkite verdančiame vandenyje apie 3–4 min.

Skaityti daugiau
Dėl blogų vaiko mokslo rezultatų kalti tėvai?

Dėl blogų vaiko mokslo rezultatų kalti tėvai?

Pasaulinės sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, Europoje kas antras žmogus turi antsvorio, o apie 20–30 proc. jų yra nutukę. Suaugusiųjų Lietuvos žmonių gyvensenos tyrimo duomenimis, antsvorio turinčių žmonių kasmet daugėja, o tai tiesiogiai veikia vaikų sveikatą,

Skaityti daugiau
Dietologė pataria: kodėl pavasarį naudinga valgyti žalumynus?

Dietologė pataria: kodėl pavasarį naudinga valgyti žalumynus?

Turguose pasirodė pirmieji Lietuvos ūkininkų užauginti žalumynai – salotos, svogūnų laiškai, ridikėliai. Jau galima rasti ir lietuviškų agurkų bei krapų. Gydytoja dietologė Laura Romeraitė–Kuklierienė teigia, kad tai puikus vitaminų, mineralų ir biologiškai veiklių medžiagų šaltinis,

Skaityti daugiau
Kaip keitėsi lietuvių valgymo įpročiai per 25 metus?

Kaip keitėsi lietuvių valgymo įpročiai per 25 metus?

Keičiantis kartoms, keičiasi ir skonis. Dar neseniai retas lietuvis atpažindavo jalapeną ar karį, o šiandien mėgaujasi triufeliais ir ančiuviais, o šalia mėsos su bulvėmis prisimena ir „kažką vegetariško“. Kulinarijos specialistų teigimu, su Nepriklausomybės atkūrimu į

Skaityti daugiau