1. Home
  2. maistas

Žyma: maistas

Kopūstų rauginimo ABC: keli paprasti žingsniai, padėsiantys namuose užsiraugti lietuvių pamėgto skanėsto

Kopūstų rauginimo ABC: keli paprasti žingsniai, padėsiantys namuose užsiraugti lietuvių pamėgto skanėsto

Kopūstai – viena labiausiai lietuvių pamėgtų daržovių. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė sako, kad šaltasis metų sezonas Lietuvoje be kopūstų neįsivaizduojamas. Švieži kopūstai naudojami ruošiant sriubas, taip pat puikiai tinka salotoms,

Skaityti daugiau
Maisto netoleravimas, alergija, o gal pseudoalergija?

Maisto netoleravimas, alergija, o gal pseudoalergija?

„Gali būti riešutų pėdsakų‟ – toks maisto produktų ženklinimas dažnai kelia nuostabą, nes produkto sudėtyje riešutų nėra. Vis dėlto ši informacija labai svarbi alergiškiems žmonėms. Alerginė reakcija jiems gali kilti netgi suvalgius maisto, kuris buvo

Skaityti daugiau
Ispaniškoji paelija – valstiečių patiekalas, užkariavęs visą Europą

Ispaniškoji paelija – valstiečių patiekalas, užkariavęs visą Europą

Atvėsus orams dažniau renkamės sočius ir sušildančius patiekalus. Ir nors lietuvių virtuvėje gausu tradicinių receptų, verta išbandyti kitų šalių pamėgtus nacionalinius patiekalus. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad rudenį ypač verta pasimėgauti

Skaityti daugiau
Dietologė įvardijo, kokia žuvis palankiausia sveikatai ir kiek jos reikėtų suvartoti

Dietologė įvardijo, kokia žuvis palankiausia sveikatai ir kiek jos reikėtų suvartoti

Siekiant subalansuotos ir visavertės mitybos, į savo racioną būtina įtraukti žuvį. Šis  maisto produktas turtingas mineralinėmis medžiagomis, vitaminais ir organizmui naudingomis riebalų rūgštimis. Pasak „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, žuvis yra

Skaityti daugiau
Egzotiškasis karis – namuose: kelios paprastos taisyklės, kaip paruošti šį patiekalą

Egzotiškasis karis – namuose: kelios paprastos taisyklės, kaip paruošti šį patiekalą

Lietuviai pastaruoju metu mielai leidžiasi į gastronomines keliones: naudoja išskirtinesnius ingredientus ir prieskonius, ieško kitų šalių pamėgtų receptų. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad ruduo – geriausias metas eksperimentams virtuvėje. O ieškantiems

Skaityti daugiau
Vėstantys savaitgaliai: jaukūs receptai su rudenį pamėgtais ingredientais

Vėstantys savaitgaliai: jaukūs receptai su rudenį pamėgtais ingredientais

Rugsėjui perkopus į antrą pusę, artėjančio savaitgalio orai žadą dar daugiau vėsumos ir lietaus. Esant tokiems orams, norisi jaukumo, laiko namie ir, žinoma, šiltos sriubos lėkštės. Mantingos“ maisto gamybos ekspertai ir toliau kuria receptus tiems,

Skaityti daugiau
Diena be mėsos: vegetariški receptai, patiksiantys ir mėsos gerbėjams

Diena be mėsos: vegetariški receptai, patiksiantys ir mėsos gerbėjams

Spalio 1-ąją minima pasaulinė vegetarų diena, o ją paminėti galima ir valgantiems mėsą bei pasimėgauti ypatingo skonio kupinais bemėsiais patiekalais. Šiuo metu įvairiausių alternatyvų mėsai – gausu. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako,

Skaityti daugiau
Kelios konditerio taisyklės, paversiančios jūsų pyragus – šedevrais: šokoladinio skanėsto su figomis receptas

Kelios konditerio taisyklės, paversiančios jūsų pyragus – šedevrais: šokoladinio skanėsto su figomis receptas

Rudeniškas savaitgalis – geriausias metas pasilepinti pyragu. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, sako, kad dabar, kai sezonas lepina sodo ir daržo gėrybėmis, yra geriausias laikas saldiems eksperimentams virtuvėje. Visgi, pyrago iš akies geriau

Skaityti daugiau
Miltų atmintinė: kuo skiriasi jų rūšys ir kaip tinkamai kiekvieną jų panaudoti virtuvėje

Miltų atmintinė: kuo skiriasi jų rūšys ir kaip tinkamai kiekvieną jų panaudoti virtuvėje

Miltai – vienas dažniausiai virtuvėje naudojamų ingredientų. Kadangi miltų rūšių egzistuoja pačių įvairiausių: nuo kvietinių, ruginių ar kukurūzų, mėgstantiems eksperimentuoti su receptais būtų pravartu žinoti, kada kokius naudoti. Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ kokybės ekspertė,

Skaityti daugiau
Audringas skonių šėlsmas – čatnis: išbandykite nepaprasto pagardo receptus pagal tinklaraštininkę „Ant medinės lentelės“

Audringas skonių šėlsmas – čatnis: išbandykite nepaprasto pagardo receptus pagal tinklaraštininkę „Ant medinės lentelės“

Jeigu uogienės ar džemai – pabodo, išbandykite egzotiškąjį čatnį. Čatnis – įmantraus skonio, iš vaisių ar daržovių pagamintas padažas, plačiai naudojamas Indijoje ir kitose Rytų šalyse. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad

Skaityti daugiau
Viskas, ką privalu žinoti apie aliejų: kuo ypatingos jo rūšys

Viskas, ką privalu žinoti apie aliejų: kuo ypatingos jo rūšys

Aliejus, visai kaip ir kokybiški prieskoniai – neatsiejama kiekvieno burnoje tirptančio patiekalo dalis. Aliejaus rūšių šiuo metu yra pačių įvairiausių, o renkantis sau tinkamą – gali susisukti galva. Aldona Čepulis, prekybos tinklo „Iki“ kokybės ekspertė,

Skaityti daugiau
Grybavimo čempionas atsakė, ar šį savaitgalį dar verta ruoštis į mišką

Grybavimo čempionas atsakė, ar šį savaitgalį dar verta ruoštis į mišką

Įsivyraujant nepastoviems rudeniškiems orams grybavimo teikiamo malonumo ir naudų nereikėtų pamiršti. Grybavimo čempionatas ir grybautojų asociacijos įkūrėjas Vytenis Daugudis tikina – nors orai kiek atvėso, grybų miškuose tikrai netrūksta, tad vertėtų pasirūpinti tinkama apranga, pintinėmis

Skaityti daugiau
Receptai su jūriniu ešeriu

Receptai su jūriniu ešeriu

Išskirtinės, ryškios rožinės spalvos žuvys – jūriniai ešeriai – dėl ypatingo savo skonio yra vertinamos visame pasaulyje. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė sako, kad jūriniai ešeriai ne tik skanūs, bet ir labai sveiki,

Skaityti daugiau
Gaminame iš obuolių: trys netikėti tinklaraštininkės „Pusryčiams“ receptai

Gaminame iš obuolių: trys netikėti tinklaraštininkės „Pusryčiams“ receptai

Ankstyvas ruduo – geriausias metas mėgautis šviežiais, ką tik sunokusiais obuoliais. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė, sako, kad lietuviams obuoliai – vienas mėgstamiausių vaisių, o pirmenybė teikiama vietoje užaugintiems obuoliams. Jų

Skaityti daugiau
Patisonai – stebinančios išvaizdos daržovė, pasižyminti savitu skoniu ir nauda sveikatai

Patisonai – stebinančios išvaizdos daržovė, pasižyminti savitu skoniu ir nauda sveikatai

Šviežio derliaus daržovės pirkėjų yra itin laukiamos, juolab kad rudenį galime mėgautis įvairiausiomis Lietuvos ūkininkų užaugintomis daržo gėrybėmis. Nors tradiciškai ruduo asocijuojasi su šviežiomis morkomis, bulvėmis ir kopūstais, Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir

Skaityti daugiau
Tai, ką pamiršome per vasarą – dietologės patarimai sveikesnei mitybai ir geresnėms kūno linijoms

Tai, ką pamiršome per vasarą – dietologės patarimai sveikesnei mitybai ir geresnėms kūno linijoms

Rudenį vėstant orams vis dažniau norisi sočių ir gardžių patiekalų, ypač įvairių skanėstų. Vis dėlto reikėtų nepamiršti sveikesnės mitybos tendencijų ir atkreipti dėmesį, ką ir kada valgyti, kad maistas ilgiau džiugintų. Gydytoja dietologė Dalia Vaitkevičiūtė

Skaityti daugiau
Išbandykite: sezoniniai užkandžiai, kuriuose mažiau nei 200 kalorijų

Išbandykite: sezoniniai užkandžiai, kuriuose mažiau nei 200 kalorijų

Sukate galvas, ką skanaus ir sveiko suvalgyti? Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė teigia, kad jeigu tarp dienos valgymų jaučiatės alkani – reiktų nepamiršti užkandžių. Vis dėlto juos renkantis reikėtų dėmesį atkreipti į ingredientų

Skaityti daugiau
Kuo pagardinti burnoje tirpstančius jautienos kepsnius? 5 padažų idėjos

Kuo pagardinti burnoje tirpstančius jautienos kepsnius? 5 padažų idėjos

Nors vasara artėja į pabaigą, grilio sezono taip greitai uždaryti dar tikrai nesinori. Laužas, dūmų kvapas, žarijos ir ant grotelių čirškanti mėsa – gardžios vakarienės garantas. Prekybos tinklas „Rimi“ dalijasi padažų idėjomis, kurie padės paskaninti

Skaityti daugiau
Pietų dėžutė kitaip – 3 sumuštinių receptai, kurie užkariavo socialinius tinklus

Pietų dėžutė kitaip – 3 sumuštinių receptai, kurie užkariavo socialinius tinklus

Riekė batono + griežinėlis kumpio = nuobodus ir pabodęs sumuštinis, kuris taip ir lieka tūnoti kuprinės ar rankinės dugne. Tačiau kartu su socialinių tinklų „Instagram“ ir „TikTok“ išpopuliarėjimu sumuštiniai tapo vienais instagramiškiausių patiekalų, kuriuos su nekantrumu gamina

Skaityti daugiau
Rugsėjo 1-ąją pasitinkame gardžiai ir sveikai: kulinarinės idėjos smagiausiam maisto vakarėliui namuose

Rugsėjo 1-ąją pasitinkame gardžiai ir sveikai: kulinarinės idėjos smagiausiam maisto vakarėliui namuose

Į šalies mokyklas grįžtant kontaktiniam ugdymui, artėjanti Rugsėjo 1-oji vėl bus panaši į tradicinę mokslo metų pradžią. Nors ši šventė kasmet miestuose suburia begales moksleivių ir jų tėvų, šiemet galima tikėtis ir dažnesnio apsisprendimo naujus

Skaityti daugiau
Maistingosios paprikos: netikėti faktai ir trys, šių įdarytų daržovių receptai

Maistingosios paprikos: netikėti faktai ir trys, šių įdarytų daržovių receptai

Paprika – išskirtinio skonio daržovė ypatingai pamėgta Vengrijoje bei pietų Amerikoje, ypač Meksikoje. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė sako, kad paprikas labai mėgsta ir lietuviai. Mat šios daržovės ne tik patiekalams suteikia įmantraus

Skaityti daugiau
Prancūzijos virtuvės pažiba – padažai: populiariausių padažų receptai

Prancūzijos virtuvės pažiba – padažai: populiariausių padažų receptai

Bet kokį patiekalą lengvai paversite tikru kulinariniu stebuklu, jei paruošite tinkamą padažą. Minkšta aksominė padažo tekstūra suteikia ypatingą akcentą, kurio skonio receptoriai ilgai nepamiršta. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, teigia, kad Prancūzijoje padažas

Skaityti daugiau
Mityba ir dviračių sportas: patarimai minantiems

Mityba ir dviračių sportas: patarimai minantiems

Dviračių sportas ypatingas tuo, kad nuolatinio rūpesčio reikalauja ne tik dviračio mechanizmas, bet ir dviratininko kūnas. Pastarąjį dažnai nepelnytai primirštame. Nors sveikatos mitybos taisyklės daugeliui jau yra gerai žinomos, būtina atkreipti dėmesį konkretaus sporto –

Skaityti daugiau
Egzotiškoji dorada: nauda sveikatai ir druskoje keptos žuvies receptas

Egzotiškoji dorada: nauda sveikatai ir druskoje keptos žuvies receptas

Dorada – jūrinė žuvis, pasižyminti išskirtiniu aromatu ir švelnaus skonio mėsa. Ši žuvis ne tik skani, bet ir labai maistinga bei gausi naudingomis organizmui medžiagomis. Vilma Juokazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė sako, kad ją

Skaityti daugiau
Skirtingos ryžių rūšys – kokiems patiekalams ruošti jos tinka

Skirtingos ryžių rūšys – kokiems patiekalams ruošti jos tinka

Ryžiai – visame pasaulyje itin populiarus maisto produktas. Jie maistingi, lengvai paruošiami ir skanūs, todėl puikiai tinka kiekvienoje virtuvėje. Parduotuvių lentynose siūloma daugybė ryžių rūšių. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad kiekviena

Skaityti daugiau
Arbūzų sezonas dar nesibaigė: kuo geltonieji skiriasi nuo raudonųjų ir kurie atsirado anksčiau?

Arbūzų sezonas dar nesibaigė: kuo geltonieji skiriasi nuo raudonųjų ir kurie atsirado anksčiau?

Nors paskutinės vasaros savaitės šiltais orais nelepina, vasariškų džiaugsmų ir skonių išsižadėti nereikia. Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių ekspertė teigia, kad arbūzų sezonas net ir rudėjant nesibaigia – jie populiarūs išlieka iki

Skaityti daugiau
Konservavimo ABC naujokams: ką privalu įsigyti, kokiomis taisyklėmis reikėtų vadovautis?

Konservavimo ABC naujokams: ką privalu įsigyti, kokiomis taisyklėmis reikėtų vadovautis?

Rugpjūčio pabaiga – sodo ir daržo gėrybių pikas, todėl dabar itin geras metas užsiimti daržovių ir vaisių konservavimu, uogienių, džemų, įvairiausių padažų ar kompotų virimu. Vaida Budrienė, prekybos tinko „Iki“ komunikacijos vadovė sako, kad pirkėjai

Skaityti daugiau
Apklausa: daugumai gyventojų vandentiekio vanduo atrodo saugus gerti, kiti linkę jį virinti ar filtruoti

Apklausa: daugumai gyventojų vandentiekio vanduo atrodo saugus gerti, kiti linkę jį virinti ar filtruoti

Vandens gurkšnojimas daugeliui jau tapo kasdieniu įpročiu, tačiau nuostatos dėl to, koks vanduo yra saugus vartoti, skiriasi. Šeši iš dešimties (63 proc.) vilniečių saugiu gerti laiko vandenį iš čiaupo, tačiau yra nemažai manančių, kad prieš

Skaityti daugiau
Griliai Lietuvoje negęsta: išbandykite burnoje tirpstančių jūros gėrybių receptą

Griliai Lietuvoje negęsta: išbandykite burnoje tirpstančių jūros gėrybių receptą

Vasara pamažu eina į pabaigą, tačiau grilio sezonas dar nesibaigia. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad griliuose lietuviai aktyviai gamina ir rudenėjant. Be to, pirkėjai vis dažniau leidžiasi ir į įvairiausias kulinarines

Skaityti daugiau
Uogienės gali būti sveikos: išbandykite ypatingus receptus, kuriuose nėra cukraus

Uogienės gali būti sveikos: išbandykite ypatingus receptus, kuriuose nėra cukraus

Rugpjūtis – geriausias metas ruošti vasaros gėrybes žiemai. Didelis šviežių uogų asortimentas išduoda, kad dabar tinkamas laikas virti šviežias ir kvapnias uogienes. Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditerijos ekspertas, teigia, kad cukrų pakeitę kitais natūraliais

Skaityti daugiau