A. Čimolonsko mėsos perdirbimo cechas įtrauktas į nepatikimų įmonių sąrašą

Dėl nustatytų grubių maisto tvarkymo pažeidimų laikinai sustabdyta ūkininko A. Čimolonsko mėsos perdirbimo cecho (Bernotų k., Panevėžio r.) veikla.

Gavę vartotojo skundą, Panevėžio valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos inspektoriai patikrino A. Čimolonsko mėsos perdirbimo cechą. Skunde nurodyti faktai pasitvirtino – įmonėje nustatyta daug grubių pažeidimų, nepilnai vykdyti savikontrolės sistemos reikalavimai. Rasta šalto rūkymo dešros (apie 8 kg) be nurodytų tinkamumo vartoti terminų ir nepaženklintų, pradėjusių gesti parūkytų kiaulienos dešrelių (daugiau kaip 10 kg) bei apie 300 kg gendančios galvijų mėsos be įsigijimo dokumentų. Be to, įmonė, neturėdama leidimo gaminti rūkytus mėsos gaminius ar konservus, gamino kiaulienos šaltieną ir naminius kiaulienos konservus, rūkykloje buvo rūkoma apie 10 kg dešrų, pagamintų iš neaiškios kilmės žaliavų. Taip pat nustatyta, kad buvo netinkamai tvarkomi, laiku neutilizuojami šalutiniai gyvūniniai produktai (ŠGP). Pastarąjį kartą ŠGP utilizuoti buvo išvežti tik 2015 m. kovo mėnesį.

Savo veiklą stabdyti priverstai įmonei nurodyta saugiai sunaikinti netinkamus vartoti produktus. Dėl nustatytų pažeidimų A. Čimolonsko mėsos perdirbimo cechas įtrauktas į nepatikimų įmonių sąrašą. Atnaujinti veiklą įmonė galės tik po pakartotinų inspektorių patikrinimų.