Maistas
Brandinta jautiena – vis dažnesnė ant lietuvių stalo
Gurmanų pamėgta brandinta jautiena, pasak prekybininkų, atrandama vis daugiau pirkėjų. Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ skaičiuoja, kad šalies ūkiuose užaugintos ir brandintos jautienos paklausa vien šiemet išaugo dvigubai. Maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė atskleidžia, kuo brandinta mėsa yra išskirtinė, ir dalinasi patarimais, kaip iškepti brandintos jautienos kepsnį. „Jeigu galvojate, kad brandintos…
Skaityti daugiau »Juos mėgsta ir vasarą: raugintų agurkų sėkmės paslaptis
Rauginti produktai istoriškai labiau siejami su žiemos sezonu, kada jais esame įpratę papildyti vertingų medžiagų atsargas organizme. Tačiau raugintais agurkais savo meniu galime praturtinti ir vasarą. Prekybos tinklo „Maxima“ duomenis, raugintų agurkų populiarumas pradeda augti vos atšilus orams. Jie tampa ištikimu grilio ir šašlykų sezono kompanionu. Tiesa, vasarą pirkėjų skonis…
Skaityti daugiau »Lietuvių vasara gimtinėje – dažniau kepa šašlykus ir sodininkauja
Šią vasarą sumažėjus galimybių išvykti svetur, pirkėjai daugiau veiklos atranda Lietuvoje. Kaip galima spręsti iš gyventojų pirkinių krepšelių, vasarą tautiečiai laiką leidžia iškylaudami gamtoje ir užsiimdami sodininkyste. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ duomenys rodo, kad šiemet pirmąją vasaros pusę, lyginant su tuo pačiu laikotarpiu pernai, labiausiai išaugo grilio patiekalų ir įrangos…
Skaityti daugiau »Tarptautinė dešrainių diena: ar atsiras, kas pakeis dešrelę?
Liepos 23-ąją visi skatinami valgyti dešrainius ir taip paminėti Tarptautinę dešrainių dieną, kuri itin populiari Amerikoje, Didžiojoje Britanijoje ir Austrijoje. Tačiau dešrainių valgymo tradicijos nesvetimos ir lietuviams – ne vienas vyresnės kartos kaunietis prisimena, kaip tarpukariu miesto centre būdavo prekiaujama karštomis dešrelėmis, kurios čia pat būdavo dedamos į bandelę. Tokį…
Skaityti daugiau »Žymūs žmonės švenčia dešrainių dieną – kokius siūlo gaminti šiemet?
Dešrainiai – tai su Amerikos kultūra asocijuojamas delikatesas, kuris pastaraisiais metais itin populiarėja ir Lietuvoje. Egzotiškų skonių išsiilgę lietuvaičiai vis dažniau vasaros grilio eksperimentams renkasi pasaulio virtuvių patiekalus: mėsainius, turkiškus ar meksikietiškus suktinukus, o pastartuoju metu ypač populiarėjančius – dešrainius. Tačiau kelionių žurnalistas Orijus Gasanovas ir drabužių kūrėja Simona Nainė…
Skaityti daugiau »Triukai, kurie padės ilgiau mėgautis šviežiomis uogomis
Įpusėjus vasarai visi ir toliau mėgaujamės šio sezono gėrybėmis – įvairiausiomis šviežiomis daržovėmis ir uogomis. Tiesa, kartais nutinka taip, kad virtuvėje stovintis dubenėlis šviežių braškių ar šilauogių ima ir sugenda, net nespėjus jomis paskanauti. Tačiau prekybos tinklo „Iki“ ekspertai žino, kaip galima to išvengti ir atskleidžia keletą triukų, kurie padės…
Skaityti daugiau »Kepta duona: ar lietuvių pamėgtas užkandis gali būti sveikas?
Turbūt nėra tokio lietuvio, kuris nors kartą nebūtų paragavęs keptos duonos su česnaku ir sūrio bei majonezo padažu. Toks užkandis patinka daugeliui, tačiau norint maitintis sveikai ir subalansuotai, jis tikrai nepatenka tarp rekomenduojamų skanėstų. Norintiems kepta duona mėgautis be sąžinės graužimo, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė pateikia keletą…
Skaityti daugiau »Lietuviškiausias gaivusis gėrimas – gira
Gira, tai visiems pažįstamas saldžiarūgštis gėrimas, kuriuo malonu atsigaivinti karštą vasaros dieną, tačiau ar žinojote, kad be Lietuvos, Latvijos, Lenkijos, Baltarusijos ir Rusijos daugiau giros nelabai kur rasite? Nors gėrimas išskirtinai priklauso Rytų Europos regionui, tačiau vien Lietuvoje suskaičiuojama daugiau kaip 100 skirtingų giros receptų. Senesnė už rašytinius šaltinius…
Skaityti daugiau »Braškės – ne tik uogienei virti!
Kvapnios, saldžios, sultingos – be braškių turbūt daugelis neįsivaizduoja vasaros. Taigi, ši TV3 „Ūkio šefas“ laida skirta šioms nuostabioms vasaros uogoms. Laidos vedėjas Vylius Blauzdavičius lankysis braškių ūkyje Šiaulių rajone, kuriame sužinos daug įdomių dalykų apie braškes ir gamins netradicinius patiekalus su šiomis vasariškomis uogomis. Kaip visada, Vylius nepagailės ir…
Skaityti daugiau »5 populiarūs mitai apie makaronus: ekspertas atskleidė, kokius iš tikrųjų rinktis
Daugelis lietuvių garbina itališką virtuvę, tačiau būtiniausių žinių apie esminį šios virtuvės ingredientą – makaronus – jiems labai trūksta. Lietuviams makaronai vis dar asocijuojasi su sovietiniu požiūriu į siaubingos kokybės akimirksniu į košę suverdantį produktą, tikina Italijos gastronominės kultūros ekspertas Paulius Jurkevičius. Manoma, kad kokybiški makaronai – geltoni ir lygus,…
Skaityti daugiau »Lietuviška virtuvė užsienio keliautojų akimis
Lietuviška virtuvė kiekvienuose namuose turi savitą reikšmę. Priklausomai nuo etnografinio regiono, o kartais – ir nuo šeimos papročių, Lietuvos gastronomiją suvokiame skirtingai. O kaip Lietuvos kulinarinis paveldas matomas užsienio šalyse? Nacionalinė turizmo skatinimo agentūra „Keliauk Lietuvoje“ kviečia pasižvalgyti po lietuviškas užeigas ir restoranus užsienio keliautojų akimis ir apmąstyti, ko gi…
Skaityti daugiau »Puikiai derantys agurkas ir citrina: keli paprasti receptai
Sunku įsivaizduoti Lietuvą be agurkų, kurie aprūpina organizmą vandeniu, gydo saulės nudegimus, šalina toksinus, gerina virškinimą ir netgi lieknina. Ši daržovė itin dera su citrinomis, kurios taip pat pasižymi dešimtimis sveikatai naudingų savybių. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė dalijasi keliais itin skaniais ir sveikais receptais, kuriuose…
Skaityti daugiau »Su maistu gauti geležies darosi vis sunkiau: dalijamės dienos meniu receptais, kurie padės gauti daugiau
Organizmui būtinų medžiagų trūkumas, tokių kaip geležis ar B grupės vitaminai, jau seniai nebėra tik vyresnio amžiaus ar vegetarų problema. Šiandien dažnas nespėja tinkamai pavalgyti, vietoje sočių pietų renkasi pusfabrikačius, o net ir besistengiantiems maitintis subalansuotai, ne visada pavyksta gauti visų organizmui būtinų mikroelementų. Tai ne tik prastina gyvenimo kokybę,…
Skaityti daugiau »Deivydas Praspaliauskas vasarą kviečia mėgautis sumuštiniais
Įsibėgėjus vasariškiems orams, norisi ištrūkti į gamtą ir kuo mažiau laiko leisti virtuvėje. Restorano „Amandus“ savininkas ir virtuvės šefas Deivydas Praspaliauskas sako, kad vasarą net ir didžiausius gurmanus gelbsti sumuštiniai, nes juos paruošti neužtrunkama, o kartu galima improvizuoti ir atskleisti netikėtų skonių. Danijoje gyvenęs virtuvės šefas pasakoja, kad šioje šalyje…
Skaityti daugiau »Pirmą kartą ruošiate žuvį? Štai, ką reikėtų žinoti
Kasmet birželio 27 d. švenčiama Tarptautinė žvejų diena. Tad šia proga „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė dalijasi keturiais patarimais, padėsiančiais pirmą kartą ruošiantiems žuvį, ir receptais, pagal kuriuos ją skaniai pagaminti galės net virtuvės pirmokas. Pasak maisto ekspertės, vasarą, kai norisi lengvesnio ir sveikesnio maisto, žuvis gali tapti puikia išeitimi.…
Skaityti daugiau »Grilio vakarienė gamtoje: lengvai užkurti ugnį ir neperkepti mėsos padės jūsų išmanusis
Vasarai įsibėgėjant, kiemuose vis dažniau rūksta dūmai, kvepiantys skrudinamais kepsniais, žuvimi ar daržovėmis. Norėdami pasisemti idėjų, kaip kepsninėje gaminti ne tik mėsą, bet ir saldžius desertus, į pagalbą pasitelkite savo išmaniuosius. „Bitės Profai“ pristato programėles, su kuriomis ne tik lengviau paruošite barbekiu patiekalus savo bičiuliams, bet ir nustebinsite juos anksčiau…
Skaityti daugiau »Kai norisi nustebinti: prisijaukinkite keptą aštuonkojį
Valgyti žuvį ar ja dažniau pakeisti mėsiškus patiekalus pataria visi mitybos ekspertai. Vasarą tai padaryti daug paprasčiau, nes prasideda grilio sezonas, o žuvis, kaip ir jūros gėrybės, yra lengvai ir greitai paruošiamas produktas. Be to, jau pats žuvies ir jūros gėrybių ruošimas atostogoms gali suteikti Viduržemio jūros regiono nuotaikos. Ypač…
Skaityti daugiau »Ruošiamės į gamtą: 10 patarimų, kokį sumuštinį pakuoti ir kaip jį gaminti
Karantinui pasibaigus, o vasariškiems orams vis labiau džiuginant, pagausėja išvykų ir iškylų gamtoje, kurias neišvengiamai lydi dilema – kokį maistą ruošti? Ko gero populiariausias iškylų maistas visame pasaulyje – sumuštiniai, kuriuos nesudėtinga pagaminti, lengva ir patogu valgyti be specialių įrankių. Tačiau daugumai yra tekę gamtoje valgyti šlapią, pažliugusį sumuštinį su suvytusiu…
Skaityti daugiau »Maisto technologo patarimai, ką rinktis gardžiam Joninių griliui
Joninės neįsivaizduojamos be iškylos gamtoje ir ant laužo paruoštų patiekalų. „Vilniaus paukštyno“ technologas Andrius Krivošejevas dalijasi paslaptimis, kurios garantuos gardžias Jonines, kepti ant laužo pasirinkus vištieną. Kaip pasakoja maisto technologas, pastebima tendencija, jog dauguma iškyloms renkasi vištienos dalis su kaulais: sparnus, blauzdeles, šlauneles. „Tai iš tiesų sultingos vištienos dalys, kurias…
Skaityti daugiau »Pasaulio virtuvė: 5 egzotiški mėsos marinavimo receptai
Visi turime savo mėgiamus ir laiko patikrintus mėsos marinavimo kepimui ant grilio receptus. Prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė supažindina, kaip marinatus ruošia skirtingos pasaulio šalys. Keli egzotiniai ingredientai ir prieskoniai ant laužo kepamai mėsai gali suteikti neįprastų skonių, kurie abejingų nepaliks. „Marinatas yra vienas svarbiausių gardaus…
Skaityti daugiau »Lietuvių skonis keičiasi: ar kombučia įveiks sulą?
Termometrų stulpeliams vis kylant į viršų, sveikatos specialistai nuolat primena kasdien suvartoti pakankamą skysčių kiekį. Prekybos tinklo „Maxima“ duomenimis, visų vandens rūšių pardavimai išauga būtent vasarą ir dar gruodžio mėnesį. Tuo metu rinkos dalyviai pastebi, kad lietuviams svarbu ne tik atsigaivinti, bet ir kitos naudos, kurias galima gauti iš gėrimo.…
Skaityti daugiau »Rabarbarų sezonas įsibėgėjo: mitybos specialistė atskleidė, kuo jie naudingi
Sultingi ir rūgštoko skonio rabarbarų stiebai tinka įvairiems patiekalams ir gėrimams gaminti. Mitybos specialistė Vaida Kurpienė atkreipia dėmesį, kad ši trumpo sezoniškumo daržovė yra puikus vitaminų, mineralų ir kitų naudingų medžiagų šaltinis. Tuo tarpu „Maximos“ maisto gamybos ekspertė dalijasi dvejais receptais su rabarbarais, kurie padės atsivėsinti atšilus orams. Rabarbarai –…
Skaityti daugiau »Tinklaraštininkė Ieva Swan: „Karantinas paskatino dar labiau planuoti mitybą ir apsipirkimus“
Gyvenimo būdo tinklaraštininkei ir papuošalų kūrėjai Ieva Swan gaminti kasdien atrodo lyg laiko švaistymas. Jeigu žinoma moteris ir sukasi virtuvėje, maisto pasiruošia bent trims dienoms į priekį, prekes užsako internetu, o jas atsiima net neužeidama į parduotuvę. Taip su vyru Artūru ne tik sutaupo daug laiko, bet ir sveikiau maitinasi…
Skaityti daugiau »Kad vasara būtų skani: virtuvės šefas pažėrė idėjų ką ir kaip kepti ant žarijų
Atėjus šiltajam sezonui kiemuose ir gamtoje vėl rūksta kepsninės. Dėl karantino apribojus keliones toks laisvalaikio leidimo būdas tapo dar populiaresnis. Tačiau kartu išaugo ir noras daugiau eksperimentuoti, išbandyti naujus skonius. Prekybos miestelyje „Urmas“ mėsa prekiaujantis Marius Damavičius sakė, kad metams bėgant lietuviai nori išbandyti vis daugiau naujų skonių. Kita vertus,…
Skaityti daugiau »Mėsainių diena: eksperto patarimai, kaip išsikepti tobulą mėsainį namų sąlygomis
Šiandien gatvės maisto entuziastai švenčia – daugelyje pasaulio valstybių minima nacionalinė mėsainių diena. Ir nors mėsainių festivalius ar didesnius susibūrimus keičia kulinariniai eksperimentai namuose – tai puiki proga pamėgtus restoranų ir gatvės maisto vagonėlių skonius perkelti į savo virtuvę. Didžiausios Baltijos šalyse grilio bendruomenės „Lithuania grilling & smoking” įkūrėjas Tomas Petryla…
Skaityti daugiau »Mityba prieš vasarą: paprastos taisyklės ir receptai
Šiltėjantys orai ir beveik atėjusi vasara vėl priverčia daugelį susimąstyti apie tai, kaip atrodome ir ką valgome. Lietuviško prekybos tinklo maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė dalijasi keliomis paprastomis taisyklėmis bei receptais, padėsiančiais išlaikyti ne tik subalansuotą mitybą, bet ir lieknesnį kūną. „Vasara – puikus metas pradėti rūpintis savo mityba dėl…
Skaityti daugiau »Kava populiarumu aplenkė arbatą: karantino metu pasaulį užvaldė vienas receptas
Kava ne vienerius metus visame pasaulyje varžosi su arbata dėl populiariausio gėrimo titulo. Lietuvoje nuo kovo 16 dienos, paskelbus karantiną, kavos pardavimai aplenkė arbatos, rodo prekybos tinklo „Maxima“ duomenys. Be to, jei pernai tokiu pat metu žmonės daugiausiai rinkosi kavos mišinius, karantino metu daugiausia nuperkama maltos kavos. Tuo metu tirpi…
Skaityti daugiau »Kulinarinė kelionė į Vokietiją jūsų virtuvėje
Nors karantino taisyklės švelninamos ir mes po truputį sugrįžtame į įprastinį gyvenimo ritmą, tačiau keliauti dauguma dar neplanuojame. Tikriausiai atostogų planus ir norimas aplankyti vietas užsienyje ne vienam teks atidėti ir dėl susiklosčiusios finansinės situacijos. Visgi susikurti mažą kelionių įkvėptą šventę galima ir namuose! Tradiciniai patiekalai Pagalvojus apie vokišką virtuvę…
Skaityti daugiau »Žymi tinklaraštininkė: kodėl karantino metu rinktis košę? 4 patarimai ir gardūs receptai
Stipresnis imunitetas ir atsparumas virusams? Dailėjančios kūno linijos ir daugiau energijos? Sotumo jausmas ir retesnis užkandžiavimas? Visiems šiems klausimams tinka vienas atsakymas – avižinė košė. Nors šio patiekalo nauda neabejoja daugelis, tačiau ne kiekvienas žino, kiek daug naudingų savybių, kurios ypač aktualios šiandien, avižinė košė turi. „Kviečiu į šį patiekalą…
Skaityti daugiau »Trys tinklaraštininkės ėmėsi iššūkio: įrodė, kad daržovių užsiauginti galima ir balkone
Svajojate apie savo augintus žalumynus, daržoves ar uogas? Trys žinomos tinklaraštininkės ėmėsi iššūkio įrodyti, kad miesto daržą galima turėti net kelių kvadratinių metrų daugiabučio balkone. Šiandien jos jau džiaugiasi pirmuoju derliumi. „Pačių užsiauginti žalumynai namuose – virtuvėje, balkone ar terasoje – ne tik teikia džiaugsmo akims, yra naudingi sveikatai, bet…
Skaityti daugiau »
