„Vilniaus duona“ prieš Kalėdas fiksuoja 40% padidėjusią duonos paklausą

Prieš Kalėdas šalies pirkėjai skuba apsirūpinti ne tik skanėstais ar pasilepinti retesniais gardėsiais. „Vilniaus duona“ prieš šventes fiksuoja smarkiai padidėjusią duonos paklausą. Piką ši pasiekia prieš pat Kūčias, kai duonos užsakoma 1,5 karto daugiau.

Panevėžio ir Vilniaus kepyklose bus karšta

„Daugiau nei pusantro karto išaugusi paklausa yra didelis iššūkis. Bet jau esame išmokę su juo susidoroti, kadangi taip būna per visas Kalėdas. Su komanda peržiūrime užsakymų prognozes, aptariame galimas rizikas, apkrovas, kokios pas partnerius vyksta akcijos, ar pajėgūs būsime įvykdyti užsakymus, pasiruošiame įvairiausiems scenarijams. Tad dažniausiai pavyksta“, – sako Vilma Šimienė, „Vilniaus duona“ klientų aptarnavimo vadovė.

Kaista užsakymų linijos

Klientų aptarnavimo vadovė prognozuoja, kad pats karštymetis bus gruodžio 23 d. Tuomet duonos teks iškepti apie 40% daugiau nei įprastai. Atitinkamai auga ir klientų centro skambučių apkrovos, o kelios dienos prieš šventes užklausų padaugėja maždaug trečdaliu. Šiemet pavasarį įmonė pertvarkė tiekimo modelį Kauno regione, todėl šias šventes tikisi pasitikti kiek ramiau.

„Jau nuo gruodžio 20 dienos pradeda didėti užsakymai ir ilgėti užsakymų krepšelis, o karščiausia pas mus bus Kūčių išvakarėse. Prognozės rodo, kad tądien mūsų Vilniaus ir Panevėžio kepykloms vietoj įprastinių 80 tonų gali tekti iškepti ir 130. Visi skubės apsirūpinti duona. Juk lietuviška ruginė duona neatsiejama nuo mūsų Kūčių stalo“, – sakė V. Šimienė.

Paklausą lemia ir savaitės diena tenkanti šventei 

Ji atkreipė dėmesį, kad paklausos svyravimas labai priklauso ir nuo to, kurią savaitės dieną išpuola šventės. Prognozes prekybos centruose dėlioja paklausos planuotojai. Duonos kepyklą išvakarėse pasiekę užsakymai jau kitą rytą įprastai iškeliauja į prekybos vietas.

„Visi nori šviežių kepinių, tad prieš savaitę duona retas apsirūpina, nors šiaip batonų galiojimo laikas yra penkios dienos, duonos – penkios-dešimt dienų, nelygu duonos rūšis. Tad tikrai ramiai galima duona pasirūpinti dar prieš Kūčias ir ji bus skani per Kalėdas. Jau nekalbant apie kūčiukus, jų galima ramiai nusipirkti iš anksto“, – sakė V. Šimienė.

Dauguma prekybos centrų yra paskelbę, kad Kūčių dieną dirbs, bet trumpiau. Pirmąją Kalėdų dieną dauguma prekybos centrų nedirbs.

Ar per šventes gali išpirkti duoną?

„Kadangi Kūčios paskutinė darbo diena, tai šiai dienai jau prekybos centrai užsakymus formuoja atsargesnius, kad neliktų nedarbo dienai likučių. Tad jei norite išsirinkti savo mėgstamiausią, duonos pirkimo verta nepalikti paskutiniam vakarui. Ypač jei tai ne batonai, o ilgiau brandinamos duonos rūšys“, – pataria V. Šimienė.

Kokios duonos perka šventėms

„Vilniaus duonos“ atstovė komentavo, kad prieš šventes itin išauga sezoninio produkto – kūčiukų pardavimai, taip pat pirkėjai į krepšelius dažniau įsideda tradicinių duonos kepinių, duonos su sėklomis, saulėgrąžomis.

Apie „Vilniaus duona“

„Vilniaus duona“ yra didžiausia ir seniausiai veikianti duonos kepykla Lietuvoje, valdanti tokius vartotojų pamėgtus prekės ženklus kaip „Sostinės“, „Agotos“, „Močiutės“, „Toste“, „Rugelis“. Ji priklauso kepimo įmonių lyderei Skandinavijoje ir Baltijos šalyse „Lantmännen Unibake“.

Įmonės kepyklos veikia Vilniuje ir Panevėžyje, per parą Lietuvos vartotojams iškepa beveik 100 tonų duonos kepinių, visi jie iš lietuviškų miltų. Įmonėje dirba apie 360 darbuotojų ir apie 65 skirtingų pareigybių. Įmonė rinkoje sėkmingai veikia daugiau kaip 140 m.