Įvairios kultūros, įskaitant Indijos, Vidurio Rytų ir Europos, turi senas varškės gamybos tradicijas, tad tai – neatsiejamas kasdienių ir šventinių dienų ingredientas visame pasaulyje. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė teigia, kad varškė – puikus lengvai įsisavinamų
Skaityti daugiau
Ypatingų progų metu dažnai puikuojasi keptas kiaulienos kumpis ar nugarinė. Kiauliena patinka daugeliui, o ją paruošti nesudėtinga tiek savaitgalio pietums, tiek šventėms, nes šios mėsos panaudojimo galimybės tiesiog beribės. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr.
Skaityti daugiau
Vynuogės – vienos saldžiausių uogų, todėl dažnai klaidingai manoma, kad jos visai nevertingos. Tačiau prasidėjus rudens vynuogių sezonui, sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė griauna šį mitą ir sako, kad vynuogės pasižymi
Skaityti daugiau
Vasara dar spirgina termometro stulpelius, bet rankos jau savaime tiesiasi prie rudeniškų gėrybių. Neabejotinas šio sezono simbolis – moliūgas, kurio populiarumą įkvėpė ne tik Helovinas. Pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, kasmet ši daržovė mėgaujasi
Skaityti daugiau
Nors prasidėjus rudeniui vis dar kvepia vasara, namų atsargos pilnėja rudeniškomis sodo ir daržo gėrybėmis. Dažniau į pietų ar vakarienių meniu atgula ir sotesni patiekalai, kuriems įkvėpimo semiamasi ir iš Alpių regiono virtuvės, rašoma „Lidl“
Skaityti daugiau
Patiems pasigaminti saldainių, į kuriuos taip ir tiesiasi rankos, visai nesudėtinga, o jei juos dar papuošite bei praturtinsite riešutų kremu – bus puiki dovana ir desertas visiems švenčiantiems naujų mokslo metų pradžią. Sveikatai palankios mitybos
Skaityti daugiau
Botanikos moksle kokosai įvardijami kaip vaisiai, tačiau daugeliui šis maisto produktas žinomas kaip riešutas, kurį galima plačiai panaudoti įvairiems patiekalams gardinti. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šie palmių vaisiai išsiskiria savo universalumu: kokosų vanduo
Skaityti daugiau
Kokia šventė be skanumynų! Grįžimas į mokyklą užliejamas ne tik spalvingų gėlių jūros bangomis, bet ir šventiniais skanėstais. Tą geriausiai rodo pirkėjų elgesys: tai dienai daugelis intensyviai ieško saldumynų – saldainių iki tortų, pastebi Gintarė
Skaityti daugiau
Vienas populiariausių pieno produktų – varškė, kurią galima valgyti tiek vieną, tiek naudojant kaip pagrindinį ar papildantį kitų patiekalų ingredientą. Anot sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, varškė turėtų būti įtraukta į
Skaityti daugiau
Artėjantis ruduo vaikų tėvams atneša nemažai iššūkių, o vienas iš jų – sveika atžalų mityba. Pamažu tenka vis dažniau pagalvoti ne tik apie šeimos pusryčius ir vakarienę, bet ir apie tai, ką galės užkrimsti iš
Skaityti daugiau
Nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, užkandis po mokyklos, ar lengva vakarienė – vaikystėje niekas neprilygsta karštiems sumuštiniams. Net ir suaugus jie gelbsti tada, kai nesinori išlaidauti maistui ir leisti daug laiko virtuvėje – ypač, kai
Skaityti daugiau
Orams neišvengiamai vėstant, prabėgusi vasara liks tik šiltu prisiminimu. Tačiau šilumos pojūčių nepritrūks skanaujant tolimosios Meksikos, kur vasara trunka praktiškai ištisus metus, gardumynus. Šios virtuvės ypatybes atskleidžia žinomas kulinaras ir keliautojas Vytaras Radzevičius, pats ne
Skaityti daugiau
Lydytas „ghi“ sviestas yra kepimo riebalų rūšis, plačiai naudojama Indijos virtuvėje. Pastaraisiais metais šio sviesto populiarumas išaugo ir kitose pasaulio šalyse. „Ghi“ gaminamas kaitinant sviestą, atskiriant vandenį ir pieno medžiagas bei taip paliekant grynus, nuskaidrintus
Skaityti daugiau
Kartais vienas receptas gali išgelbėti pačiais įvairiausiais atvejais. Karštas – kaip pagrindinis vegetariškas patiekalas, norintys daugiau sotumo jį gali derinti prie mėsos patiekalų, o gabalėlis šalto bus ir puikus užkandis. Tokiu vaidmenų amplua gali pasigirti
Skaityti daugiau
Geltonos, raudonos, žalios, violetinės, purpurinės ar juodos slyvos pasižymi maloniai kontrastuojančiu saldžiarūgščiu skoniu, jaučiamos šiek tiek pikantiškos natos. Atėjus šių vaisių sezonui, sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pasakoja apie jų naudą
Skaityti daugiau
Paprikas į Europą atgabeno Kristupo Kolumbo įgula ir nors šią ekspediciją bei šiuolaikinį europiečio stalą skiria ne vienas šimtmetis, paprikos iki šių dienų vis dar yra vienos populiariausių maisto gamyboje. Anot gydytojos dietologės dr. Editos
Skaityti daugiau
Paskutiniai rugpjūčio savaitgaliai savo šiluma kviečia susiburti į bendrą artimųjų, draugų būrį paminėti likusius vasaros vakarus. „Maximos“ subalansuotos mitybos partnerė, dietistė Indrė Trusovė teigia atradusi savo sėkmės raktą, ką galima padaryti norint surengti tobulą vakarėlį,
Skaityti daugiau
Trumpėjant dienoms ir palydint paskutines vasaros dienas, nejučia kinta ir mitybos įpročiai. Jei šiltuoju metų laikotarpiu dominuoja lengvesni patiekalai, rudenėjant norisi kažko vis dar gaivaus, bet šiek tiek sotesnio. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai
Skaityti daugiau
Juos mėgsta ir vaikai, ir suaugę, jie yra neatsiejama gurmaniškosios virtuvės dalis, bet ir gelbėja, kai patenkama į situaciją, pavadinimu „nėra ko valgyt“. Taip, tai – žymieji, daugelio mėgstami ir mylimi makaronai. Ar tai būtų
Skaityti daugiau
Vasariškos šilumos vis dar kupinais savaitgaliais tautiečiai mėgaujasi gamtoje ar sodybose, kur rengia iškylas bei draugų susibūrimus. Įsimintiniems pokalbiams prie laužo besiruošiančius ir gardžių patiekalų idėjų didžiulei kompanijai pritrūkusius vasarotojus, lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos
Skaityti daugiau
Nektarinai pradėti auginti jau senovės Kinijoje, kai maždaug prieš 2 000 metų persikų sode įvyko atsitiktinė genetinė mutacija, po kurios atsirado vaisius lygia odele be pūkelių. Savo pavadinimą jis įgijo Senovės Persijoje, kurioje buvo laikomas
Skaityti daugiau
Traškiems bulviniams blynams atsispirti dažnam reikėtų kone antgamtinių galių. Patiekti su sezoninių grybų padažu, pabarstyti šviežiais krapais, jie džiugina tiek gurmanus, tiek taupuolius. Gausus parduotuvėse siūlomas šviežių lietuviškų bulvių derlius užtikrina geras kainas, tad bulviniai
Skaityti daugiau
Triušiena – viena liesiausių ir mažiausiai riebalų turinti mėsos rūšis. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, dėl šios priežasties žmonėms, kurie valgo mėsą, vertėtų paragauti triušienos ir ja paįvairinti savo mitybos racioną. Triušiena puikiai tinka
Skaityti daugiau
Karštos, tiesiai ant žarijų ar grilio iškeptos bulvės dažnam tautiečiui asocijuojasi su vaikyste ir ilgais vasaros vakarais prie laužo. Taip paruoštos bulvės yra ne tik gardus gomuriui patiekalas, bet ir turi dar kelis svarbius privalumus
Skaityti daugiau
Jau netrukus minėsime Žolinės šventę, kurią dažnas greičiausiai praleis gamtoje, kartu su artimaisiais, besidžiaugdamas skaniu, grilyje ar kepsninėje ruoštu maistu ir derliaus gėrybėmis. Kaip pasakoja keliautojas, kulinaras, maisto kultūros tyrinėtojas Vytaras Radzevičius, jau nuo seno
Skaityti daugiau
Lietuvos plaukimo rinktinės narys Aleksas Savickas ką tik grįžo iš kol kas svarbiausių savo varžybų Prancūzijos sostinėje. Po trumpų atostogų Lietuvoje 21-erių vienas perspektyviausių Lietuvos plaukikų vėl grįš į Jungtines Amerikos Valstijas (JAV), kuriose rengsis
Skaityti daugiau
Lietuviška lašiša vadinami upėtakiai – puikus pasirinkimas norintiems pasimėgauti lengvais, skrandžio neapsunkinančiais, bet tuo pačiu maistingais ir pigiais patiekalais. Maža to, šios žuvies patiekalai kuo puikiausiai tinka visiems šeimos nariams, mat dėl mažo ašakų kiekio,
Skaityti daugiau
Kava – amžius skaičiuojantis ir mitais apgaubtas tonizuojantis gėrimas, pasak legendos, dar devintame amžiuje atrastas Etiopijoje, kai vienas piemuo pastebėjo, jog paėdusios uogų nuo vieno krūmo ožkos tampa itin aktyvios. Pasibaigus Viduramžiams per Arabiją pasiekusi
Skaityti daugiau
Prieskoniai yra esminė daugelio Azijos šalių kultūros ir virtuvės dalis. Jie dažnai pasižymi savo burną deginančiu aštrumu, kurį toleruoja toli gražu ne kiekvienas. Tačiau įvairaus aštrumo prieskoniai, žolelės ir pagardai išlieka svarbi regiono gyventojų mitybos
Skaityti daugiau
Skaniai pavalgyti – vienas didžiausių malonumų. Jis tik dar labiau sustiprėja, kai gardaus patiekalo paruošimui visai nereikia nei daug darbo, nei įmantrių ingredientų. Paprasti produktai gali virsti įspūdį paliksiančia vakariene. Vienas tokių – gera kaina
Skaityti daugiau
