1. Home
  2. maistas

Žyma: maistas

Šiaurietiškas pažįstamų patiekalų skonis: švediškų kukulių ir traškių bulvinių blynų receptai

Šiaurietiškas pažįstamų patiekalų skonis: švediškų kukulių ir traškių bulvinių blynų receptai

Panašaus klimato šalių virtuvėse vyrauja panašūs patiekalai, tačiau kultūrinės ir istorinės patirties įkvėpti paruošimo būdai bei skirtingi ingredientai suteikia jiems unikalų skonį. Taip ir mums, lietuviams, iš pirmo žvilgsnio netolimosios šiaurės virtuvė atrodo tokia artima,

Skaityti daugiau
Penkios tendencijos, kurios užkariaus maisto pasaulį 2022-aisiais: ką valgysime šiemet?

Penkios tendencijos, kurios užkariaus maisto pasaulį 2022-aisiais: ką valgysime šiemet?

Geras maistas niekada neišeina iš mados, tačiau stebint naujausias tendencijas galima drąsiai sakyti, kad 2022-ieji maisto pasaulyje atneš pokyčių. Pandemija paskatino žmones ne tik daugiau gaminti namuose, bet ir maitintis sveikiau ir tvariau – rūpintis

Skaityti daugiau
Įneškite spalvų į savo virtuvę: 3 akį traukiantys receptai su uogomis

Įneškite spalvų į savo virtuvę: 3 akį traukiantys receptai su uogomis

Šviežių uogų paklausa pasiekė neregėtas aukštumas. Jos yra itin populiarios net ir žiemą. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad šviežių uogų kategorijos pardavimai per metus padidėjo net 75 proc. Toks didelis pardavimų

Skaityti daugiau
Skubančių amerikiečių maisto favoritai: kodėl dešrainiai tituluojami gatvės maisto karaliais?

Skubančių amerikiečių maisto favoritai: kodėl dešrainiai tituluojami gatvės maisto karaliais?

Jungtinės Amerikos Valstijos pasižymi išskirtine gatvės maisto kultūra, kuri po truputį prigyja ir Europoje. Iš anapus Atlanto pas mus atkeliauja įvairios užkandinių idėjos, keliaujančių kioskelių bumas ir greito maisto vagonėlių vajus. Kartu su jais europiečių

Skaityti daugiau
Mažiau yra daugiau – kiek reiktų valgyti riebalų, druskos, cukraus

Mažiau yra daugiau – kiek reiktų valgyti riebalų, druskos, cukraus

Esame įpratę manyti, kad druska, cukrus ir riebalai yra didžiausi mūsų priešai, bet iš tiesų be šių produktų organizmas negebėtų tinkamai funkcionuoti. Kita vertus, per didelis jų vartojimas gali sukelti rimtų problemų. Taigi, norėdami būti

Skaityti daugiau
Skani kava namuose – misija įmanoma: paprastos taisyklės, kurioms nereikės specialių įgūdžių

Skani kava namuose – misija įmanoma: paprastos taisyklės, kurioms nereikės specialių įgūdžių

Pirmasis kavos puodelis namuose – svarbiausias ryto ritualas, padedantis kupiniems jėgų pradėti naują dieną. Manoma, kad kokybiškai kavai paruošti reikia daugybės žinių ir brangios įrangos, tačiau tai nėra tiesa. Užtenka žinoti keletą taisyklių ir jūsų

Skaityti daugiau
Nuo šiol išvirsite tobulą porciją makaronų: padės keli lengvi triukai

Nuo šiol išvirsite tobulą porciją makaronų: padės keli lengvi triukai

Ko gero kiekvienas pastos mėgėjas yra patekęs į situaciją, kai ruošiant spagečius, netyčia išverdate per daug ar per mažai makaronų. Dažnu atveju tai gali sugadinti recepto proporcijas – pastoje padažo gali nesijausti visiškai, arba priešingai

Skaityti daugiau
Specialistės patarimai, kaip išsirinkti tinkamiausią aliejų

Specialistės patarimai, kaip išsirinkti tinkamiausią aliejų

Alyvuogių aliejus – viena populiariausių aliejaus rūšių, visame pasaulyje plačiai naudojama tiek kulinarijoje, tiek kosmetikoje. Iš alyvmedžio uogų spaudžiamas ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi maloniu vaisių aromatu, ryškiu skoniu ir nauda žmogaus sveikatai. Ne veltui

Skaityti daugiau
Sveiko maisto technologė R. Bogušienė: ar žinote, ką Jūsų vaikai valgo mokykloje?

Sveiko maisto technologė R. Bogušienė: ar žinote, ką Jūsų vaikai valgo mokykloje?

Duodame vaikams į mokyklą po porą eurų kasdien, ar žinote, kokį maistą Jūsų vaikai už juos perka? Ar tai užkandžiai parduodami mokykloje, ar užkandžiai ir saldūs gėrimai už mokyklos ribų, o gal tai šviežiai ruoštas

Skaityti daugiau
Lietuviški kruasanai ir ant prancūzų stalų: technologai atskleidė jų kokybės paslaptis

Lietuviški kruasanai ir ant prancūzų stalų: technologai atskleidė jų kokybės paslaptis

Ko gero kiekvienas esame ragavę prancūziškus ragelius, tačiau patiems juos pasigaminti prireikia ne tik laiko, bet ir įgūdžių. Duonos, užkandžių ir šaldytų gaminių bendrovės „Mantinga“ kruasanai yra eksportuojami net į 28 pasaulio valstybes, tarp kurių

Skaityti daugiau
Šimtai variacijų ir vienas tradicinis skonis – balandėlių su virtomis bulvėmis receptas

Šimtai variacijų ir vienas tradicinis skonis – balandėlių su virtomis bulvėmis receptas

Tradicinių patiekalų Lietuvoje ir visoje Rytų Europoje – daugybė. Čia ir visiems puikiai pažįstami cepelinai, bulvių ir mėsos kugelis, burokų sriubos ir šaltsriubės, pyragėliai su įdarais, įvairūs blynai ir dar įvairesni mėsos patiekalai bei, žinoma,

Skaityti daugiau
Kodėl verta valgyti košę iš lietuviškų avižų?

Kodėl verta valgyti košę iš lietuviškų avižų?

Avižos savo populiarumu su kitomis kruopomis nesidalija – ne vienerius metus jos yra dažniausias pirkėjų pasirinkimas, rodo prekybos tinklo „Maxima“ duomenys. Vis dėlto tikriausiai nei vienas valgydamas avižinę košę nepagalvoja, kad tai – daugiau nei

Skaityti daugiau
Grikių kruopos: kur laikyti namuose ir kaip išsirinkti kokybiškas? (Receptas)

Grikių kruopos: kur laikyti namuose ir kaip išsirinkti kokybiškas? (Receptas)

Grikiai – greitai paruošiamos, o svarbiausia – sveikatai ypač naudingos kruopos. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, grikiuose gausu geležies ir kitų žmogaus organizmui reikalingų mineralinių medžiagų bei vitaminų, todėl juos drąsiai galima valgyti kasdien.

Skaityti daugiau
Bulvių veislių gidas: kurią rūšį rinktis virimui, o kurią bulviniams blynams

Bulvių veislių gidas: kurią rūšį rinktis virimui, o kurią bulviniams blynams

Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be daržovių pažibos – bulvės. Daugybė patiekalų – cepelinai, bulvių plokštainis, bulviniai vėdarai – laikomi tradiciniais, tačiau pagrindinis jų ingredientas į Lietuvą atkeliavo tik XVII a. Nors gali pasirodyti, kad visos bulvės

Skaityti daugiau
Jautiena ir veršiena: kiek reikėtų suvalgyti – dietologės verdiktas

Jautiena ir veršiena: kiek reikėtų suvalgyti – dietologės verdiktas

Nors apie raudonąją mėsą egzistuoja įvairių mitų, jautieną ir veršieną tikrai vertėtų įtraukti į racioną, ypač šaltąjį sezoną. Ši mėsa aprūpina organizmą įvairiais naudingais mikroelementais bei vitaminais. Vis dėlto, pasak gydytojos dietologės Dalios Vaitkevičiūtės, tai,

Skaityti daugiau
Gidas po sūrių skonių paletę: kokius labiausiai mėgsta lietuviai ir ką verta paragauti? + receptas

Gidas po sūrių skonių paletę: kokius labiausiai mėgsta lietuviai ir ką verta paragauti? + receptas

Sūris – ne tik itin dažnas produktas pirkėjų krepšelyje, bet ir vienas seniausių žmonių vartojamų maisto produktų. Istorijos šaltiniuose jis minimas virš 4000 metų. Egzistuoja tūkstančiai jo rūšių, tačiau kaip rodo pardavimų duomenys, lietuviai pirmenybę

Skaityti daugiau
Egzotiškieji tamarindai: kas tai per vaisiai, kaip ir su kuo jie valgomi

Egzotiškieji tamarindai: kas tai per vaisiai, kaip ir su kuo jie valgomi

Ar žinojote, kas yra tamarindai? Šie egzotiški vaisiai pasižymi neįprastu saldžiarūgščiu skoniu, kuris primena citrinų, abrikosų ir datulių derinį. O dar neįprastesnė yra jų išvaizda. Tamarindai – rudos spalvos, į ankštis panašūs vaisiai, kurias pravėrus

Skaityti daugiau
Ką pasigaminti iš veganų dievinamo tofu: nuo havajietiško dubenėlio iki suši sumuštinukų

Ką pasigaminti iš veganų dievinamo tofu: nuo havajietiško dubenėlio iki suši sumuštinukų

Augalinė mityba vis labiau populiarėja, o su ja ir įvairiausi augaliniu pagrindu pagaminti produktai. Vienas jų – veganų itin mėgstamas tofu. Nors tofu dažniausiai sutinkamas Azijoje, galima sakyti, kad šis produktas pastaruoju metu išgyvena tikrą

Skaityti daugiau
Žiedinis kopūstas – idealus pasirinkimas nuolat skubantiems, tačiau norintiems maitintis sveikiau: 3 receptai

Žiedinis kopūstas – idealus pasirinkimas nuolat skubantiems, tačiau norintiems maitintis sveikiau: 3 receptai

Nors žiemą norisi valgyti riebiau ir sočiau, svarbu nepamiršti ir šviežio bei sveiko maisto: žalumynų ir daržovių. Vertėtų paskanauti ir žiedinių kopūstų, žinomų ir kalafiorų pavadinimu. Tai soti, tačiau visai nekaloringa daržovė. Jeigu jūsų virtuvėje

Skaityti daugiau
Dar neatrasti česnako skoniai – ir marinuotas, ir keptas

Dar neatrasti česnako skoniai – ir marinuotas, ir keptas

Česnakas nuo seno žinomas ne tik kaip puikus pagalbininkas stiprinant imunitetą, tačiau taip pat yra vienas populiariausių prieskonių. O naujoves mėgstantys žmonės česnakus raugina, marinuoja, kepa ar verda aliejuje, kad atskleistų vis kitas šio produkto

Skaityti daugiau
Skaniai, bet sveikai: netikėti priedai tradiciniam humusui

Skaniai, bet sveikai: netikėti priedai tradiciniam humusui

Artimųjų Rytų perlas – humusas jau ne vienerius metus išgyvena tikrą aukso amžių. Šis pagardas dažnai sutinkamas kavinių meniu, tačiau taip pat žmonės išmoko humusą gaminti ir namuose. O jeigu tradicinis humusas jau spėjo pabosti,

Skaityti daugiau
Lietuviškai mišrainei konkurentų nėra: maisto ekspertai atskleidžia, ko reikia pirkėjams

Lietuviškai mišrainei konkurentų nėra: maisto ekspertai atskleidžia, ko reikia pirkėjams

Kasmet maisto pasaulyje apžvelgiamos naujos tendencijos. Dalis jų keičiasi kasmet, pavyzdžiui, skirtingų pasaulio virtuvių išpopuliarėjimas. Tačiau kai kurios tendencijos įsitvirtina ilgam ir tampa mūsų kasdienybės dalimi. Prieš kelerius metus buvo skelbiama, kad spartus gyvenimo tempas

Skaityti daugiau
Su augaline mityba eksperimentuojanti maisto tinklaraštininkė K. Remeikaitė kviečia išbandyti ankštines daržoves

Su augaline mityba eksperimentuojanti maisto tinklaraštininkė K. Remeikaitė kviečia išbandyti ankštines daržoves

Sausis – geriausias metas pakeisti savo mitybos įpročius ar tiesiog išbandyti naujus receptus. Visame pasaulyje šis mėnuo dar žinomas kaip „Veganuary“ (liet. „Veganiškas sausis“), kai bent vienam mėnesiui kviečiama atsisakyti gyvūninės ir rinktis augalinės kilmės

Skaityti daugiau
Trispalvė ant gimtadienio stalo: kokie patiekalai ją atspindi?

Trispalvė ant gimtadienio stalo: kokie patiekalai ją atspindi?

Vasario 16-oji – valstybės atkūrimo diena, kurios metu galime prisiminti Lietuvai svarbius žmones ir įvykius, taip pat daugiau laiko praleisti su šeima ir draugais. Šią dieną švenčiantiems gimtadienį temą padiktuoja pati istorija, o išskirtinę nuotaiką

Skaityti daugiau
Valstybės atkūrimo dieną paminėkite valgydami lietuviškus patiekalus: 3 šventiniai receptai

Valstybės atkūrimo dieną paminėkite valgydami lietuviškus patiekalus: 3 šventiniai receptai

Lietuvos valstybės atkūrimo diena – puiki šventė prisiminti mūsų kulinarinį paveldą. Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be bulvinių patiekalų, ant šventinio stalo dažnai karaliauja ir mėsiški delikatesai. Šiemet siūlome pasigaminti klasikinius, kiekvieno virtuvėje bent keletą kartų per

Skaityti daugiau
Į maisto mados viršūnę veržiasi kinrožė: kuo ji ypatinga ir su kuo ją valgyti

Į maisto mados viršūnę veržiasi kinrožė: kuo ji ypatinga ir su kuo ją valgyti

Skamba neįtikėtinai, tačiau prognozuojama, kad į maisto madų Olimpą netrukus įsiverš ne kas kitas, o kinrožė. Šis ingredientas sparčiai populiarėja ir laikui bėgant jos populiarumas tik didės. Kinrožė garsėja dėl skaisčiai raudonos spalvos ir išskirtinio,

Skaityti daugiau
Įsimintiniausi tinklaraštininkės K. Remeikaitės pusryčiai – Biržų krašto kluone ant šiaudų valgant grikių miltų sklindžius (receptas)

Įsimintiniausi tinklaraštininkės K. Remeikaitės pusryčiai – Biržų krašto kluone ant šiaudų valgant grikių miltų sklindžius (receptas)

Maisto tinklaraštininkė, paskyros „Ko nors skanaus “ kūrėja Kotryna Remeikaitė visada stengiasi keliauti ten, kur gali paragauti dar nepažintų skonių ir pasisemti idėjų naujiems receptams. Tačiau net po kelionių į užsienį iki šiol įsimintiniausi jos

Skaityti daugiau
A, B, C, D, E: ką šios raidės reiškia ant produktų etikečių

A, B, C, D, E: ką šios raidės reiškia ant produktų etikečių

Nuėjus į parduotuvę, nuo asortimento gausos gali susisukti galva. Jeigu vadovaujatės sveikatai palankesnės mitybos rekomendacijomis ir rinkdamiesi produktus dėmesį kreipiate ne tik į pakuotės dizainą bei kainą, derėtų atidžiai peržiūrėti ir tai, kas rašoma etiketėse.

Skaityti daugiau
Tyrimas atskleidė, ar užkandžiaujame teisingai: dietistė V. Kurpienė įvardija dažniausias klaidas

Tyrimas atskleidė, ar užkandžiaujame teisingai: dietistė V. Kurpienė įvardija dažniausias klaidas

Šokolado plytelė, sausainis, džiovintų vaisių sauja ar bandelė – iš pažiūros nekaltas užkandis, padedantis numalšinti kilusį alkį. Tačiau ilgainiui tokie užkandžiai gali turėti neigiamų pasekmių sveikatai ir net lemti silpnesnį imunitetą, sako dietistė Vaida Kurpienė.

Skaityti daugiau
Rapsų bei saulėgrąžų aliejai: kurį ir kada rinktis?

Rapsų bei saulėgrąžų aliejai: kurį ir kada rinktis?

Gardinti salotas, ruošti skirtingus padažus ar marinatus, gaminti kepinių tešlą ir, žinoma, kepti maistą. Tam daugelis kulinarijoje naudoja aliejus. Tačiau ne visi žino, kokį ir kada rinktis. Populiariausi tarp pirkėjų – pagaminti iš rapsų arba

Skaityti daugiau