1. Home
  2. maistas

Žyma: maistas

Pabodo iš mėsos – pasigaminkite iš žuvies: 3 kotletų receptai nuo tradicinio iki indiško

Pabodo iš mėsos – pasigaminkite iš žuvies: 3 kotletų receptai nuo tradicinio iki indiško

Pasiilgote vaikystės skonio – pasigaminkite žuvies kotletų. Tinkamai paruoštas šis patiekalas tirpte tirpsta burnoje. Be to, prie jo galima derinti pačius įvairiausius garnyrus: pradedant klasikine bulvių koše ir baigiant sveikuoliškomis salotomis su kruopomis. Vaida Budrienė,

Skaityti daugiau
Omletas, kokio dar neragavote: netikėtas receptas su keptais obuoliais

Omletas, kokio dar neragavote: netikėtas receptas su keptais obuoliais

Omletas – vienas populiariausių patiekalų iš kiaušinių. Vieni jį gardina sūresniais priedais, tokiais kaip daržovės, tofu, saliamis ar grybai, tuo tarpu kiti renkasi saldesnius garnyrus – varškę, uogas. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė įsitikinusi, kad

Skaityti daugiau
Namuose – kaip geriausiame restorane: sultingo kepsnio paslaptys ir 4 receptai

Namuose – kaip geriausiame restorane: sultingo kepsnio paslaptys ir 4 receptai

Tobulam kepsniui išsikepti vien kokybiškos mėsos nepakanka. Kad mėsa nebūtų sausa ir tirptų burnoje, svarbu žinoti, kiek laiko ją kepti, kokią keptuvę rinktis, netgi kokios temperatūros mėsa turėtų būti kepama. Taigi, skubame į pagalbą ir

Skaityti daugiau
Ne tik pamėgta klasika: 3 kitokių varškėčių receptai

Ne tik pamėgta klasika: 3 kitokių varškėčių receptai

Varškėčiai nuo seno Lietuvoje yra mėgstamas patiekalas, kurio receptai yra perduodami iš lūpų į lūpas. Didžiausias varškėčių privalumas yra greitas pagaminimas ir nedaug ingredientų. Tačiau kartu tai atveria erdvę eksperimentams – pridėjus kelias naujoves galima

Skaityti daugiau
Prie Kijevo kotleto – ne tik bulvių košė: 3 kitokių garnyrų idėjos

Prie Kijevo kotleto – ne tik bulvių košė: 3 kitokių garnyrų idėjos

Kijevo kotleto žvaigždė negęsta metai iš metų. Šis tradicinis patiekalas gali būti skanaujamas ne tik įprastą dieną, bet ir įvairių švenčių proga. Visgi, Kijevo kotletui pasigaminti namuose reikia šiek tiek pastangų, todėl taupantys laiką jį

Skaityti daugiau
Patiekalas – nepaliekantis abejingų: picos gaminimo subtilybės ir receptai

Patiekalas – nepaliekantis abejingų: picos gaminimo subtilybės ir receptai

Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Pagalvojus apie Italiją, pirmiausia vaizduotėje iškyla įspūdingo grožio pakrantės, neaprėpiama makaronų įvairovė bei gardžios picos. Visgi, šis patiekalas netruko  išpopuliarėti ne

Skaityti daugiau
Rytų virtuvės perlas falafeliai – kitaip: išbandykite net 3 dar sveikesnes šio patiekalo versijas

Rytų virtuvės perlas falafeliai – kitaip: išbandykite net 3 dar sveikesnes šio patiekalo versijas

Falafeliai – Rytų virtuvės pasididžiavimas, užkariavęs visos Europos gurmanų širdis. Dėl ypatingo skonio  šiuos avinžirnių maltinukus pamėgę ne tik vegetarai ar veganai, bet ir mėsos mėgėjai. Be to, falafeliams nereikia jokių įmantrių ingredientų, nes svarbiausias

Skaityti daugiau
Produktus be glitimo ir laktozės renkasi vis daugiau žmonių: ką svarbu žinoti?

Produktus be glitimo ir laktozės renkasi vis daugiau žmonių: ką svarbu žinoti?

Glitimo ar laktozės netoleravimas –  sveikatos sutrikimas, dėl kurio kasdienį mitybos racioną tenka gerokai pasiaurinti. Tiesa, šiandien tokį maitinimąsi renkasi ne tik tie, kuriuos šis negalavimas vargina bet ir tie, kurie mėgsta eksperimentuoti ar mano, kad

Skaityti daugiau
V. Kurpienė nurodė tris svarbius dalykus, padedančius sustiprinti imunitetą

V. Kurpienė nurodė tris svarbius dalykus, padedančius sustiprinti imunitetą

Atsparumas ligoms ir gera savijauta – ne vienos dienos uždavinys. Įdėjus šiek tiek pastangų ir pasinaudojus keliais patarimais galima pasiekti puikių rezultatų. Dietistė Vaida Kurpienė atskleidžia, kas šaltuoju metų laiku padeda sustiprinti imunitetą ir išlikti

Skaityti daugiau
Skani interjero detalė: kaip ant palangių užauginti svogūnų sodinukus

Skani interjero detalė: kaip ant palangių užauginti svogūnų sodinukus

Žiemai įpusėjus pradedame ilgėtis pavasario. O jo nuotaiką namie greičiau pajusime, jei jau dabar pradėsime palangių daržininkystės sezoną. Ant palangės žaliuojantys prieskoniai ir žalumynai, tokie kaip svogūnų laiškai, ne tik pavasariška interjero detalė, bet ir

Skaityti daugiau
Vasario 6-oji – Pasaulio cepelinų diena

Vasario 6-oji – Pasaulio cepelinų diena

Pirmąjį vasario sekmadienį švenčiama Pasaulio cepelinų diena. Amerikos lietuvis Juozas Vaičiūnas 2014 m. vasarį įgyvendino iniciatyvą visose pasaulio šalyse pradėti švęsti Pasaulio cepelinų dieną. Šią dieną visi raginami kartu su šeima gaminti ir skanauti cepelinus.

Skaityti daugiau
Ypač tyras alyvuogių aliejus: specialistės patarimai, kaip išsirinkti tinkamiausią

Ypač tyras alyvuogių aliejus: specialistės patarimai, kaip išsirinkti tinkamiausią

Alyvuogių aliejus – viena populiariausių aliejaus rūšių, visame pasaulyje plačiai naudojama tiek kulinarijoje, tiek kosmetikoje. Iš alyvmedžio uogų spaudžiamas ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi maloniu vaisių aromatu, ryškiu skoniu ir nauda žmogaus sveikatai. Ne veltui

Skaityti daugiau
Šv. Agotos dieną minint: naminės fokačijos receptas

Šv. Agotos dieną minint: naminės fokačijos receptas

Vasario 5-tąją nuo seno lietuviai minėjo kaip duonos dieną. Šią dieną buvo atliekamos įvairios apeigos, skirtos kasdienio maisto, dienos, pagerbimui. Ilgainiui ši diena buvo sutapatinta su Šv. Agotos, duonos globėjos, diena. Tuomet įsigaliojo tradicija duoną

Skaityti daugiau
Artėjant cepelinų dienai – tradicinio patiekalo skonis kitaip

Artėjant cepelinų dienai – tradicinio patiekalo skonis kitaip

Sekmadienį minima vieno mėgstamiausių lietuvių patiekalų – cepelinų diena. Ko gero, ši diena nuo pat 2014-ųjų minima ne veltui. Juk cepelinai yra tikras mūsų virtuvės pasididžiavimas. Vis dėlto jeigu tradiciniai cepelinai pabodo – pats metas

Skaityti daugiau
2021 metų sveikuolė, gyvos virtuvės šefė Julija: „Šalia viruso likime sesėmis ir broliais“

2021 metų sveikuolė, gyvos virtuvės šefė Julija: „Šalia viruso likime sesėmis ir broliais“

Vilniuje gyvenančios Julijos Maksimovos (35 m.) darbas susijęs su sveikatinimu, su maisto gaminimu. Moteris moko žmones kaip nuo žalingos mitybos pereiti prie sveikesnės, augalinio pagrindo mitybos. Ką tik baigusi pusę metų trukusius mokslus „Seven seeds“

Skaityti daugiau
6 garnyrai, puikiai derantys prie jūrinio ešerio

6 garnyrai, puikiai derantys prie jūrinio ešerio

Jūrinius ešerius ruošdami įmantriausius patiekalus mėgsta naudoti virtuvės šefai, tačiau šios rūšies žuvis – puikus pasirinkimas ir tiems, kuriems patinka suktis  namų virtuvėje. Tiesa, kad praturtintumėte kiekvieno patiekalo skonį, svarbu ne tik tinkamai paruošti pagrindinį

Skaityti daugiau
3 skirtingos tobulo mėsainio idėjos: nuo klasikos iki sveikuoliškos versijos

3 skirtingos tobulo mėsainio idėjos: nuo klasikos iki sveikuoliškos versijos

Kas gali būti geriau už tobulai iškeptą mėsainį? Tai vienas patiekalų, kurį gaminant galima pasitelkti fantaziją: gardinti mėgstamais sūriais, daržovėmis, pirktiniais ar pačių pasigamintais padažais. Be to, jų gali būti pačių įvairiausių: pagamintų iš kiaulienos,

Skaityti daugiau
Nuo puikiai pažįstamo užkandžio iki karščiausių 2022-ųjų mitybos topų: kodėl pasaulis taip žavisi saulėgrąžų sėklomis?

Nuo puikiai pažįstamo užkandžio iki karščiausių 2022-ųjų mitybos topų: kodėl pasaulis taip žavisi saulėgrąžų sėklomis?

Nors dažnas saulėgrąžų sėklas sieja su greitu užkandžiu, šiandien jos išgyvena tikrą renesansą, patekdamos į karščiausių pasaulio 2022-ųjų mitybos tendencijų viršūnę. Tai, pasak lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos ekspertų, įvyko ne veltui. Saulėgrąžų sėklos yra

Skaityti daugiau
Dietologės verdiktas, ar augalinis gėrimas tikrai sveikesnis už įprastą pieną

Dietologės verdiktas, ar augalinis gėrimas tikrai sveikesnis už įprastą pieną

Augalinės kilmės produktų pagrindu gaminamos karvės pieno alternatyvos kiekvienais metais tampa vis populiaresnės net ir tarp tų žmonių, kurie alergijos pieno produktams neturi. Nesvarbu, esate alergiškas laktozei ar riešutams, nemėgstate kokoso ar sojos – šiuo

Skaityti daugiau
Nostalgiškas tinklaraštininkės „Pusryčiams“ receptas: šventiškos išvaizdos sumuštiniai su šprotais

Nostalgiškas tinklaraštininkės „Pusryčiams“ receptas: šventiškos išvaizdos sumuštiniai su šprotais

Kam išradinėti dviratį, kai galima pasimėgauti laiko patikrintais skoniais... Šprotus vaikystėje tikriausiai esame ragavę visi, tačiau ar žinote, kad šis nostalgiškas ingredientas grįžta į madą? Maisto tinklaraščio „Pusryčiams“ autorė Gabrielė Žutautaitė, pasakoja, kad įvairios rūšies

Skaityti daugiau
Populiarėjantis augalinis pienas: lengvi būdai pasigaminti jį namuose

Populiarėjantis augalinis pienas: lengvi būdai pasigaminti jį namuose

Sveikiau, skaniau ir įvairiau – Lietuvos gyventojai vis dažniau į savo maisto racioną įtraukia ne tik daugiau įvairių grūdų, sėklų ir riešutų, bet ir sparčiai populiarėjantį augalinį pieną. Dažniausiai atsižvelgiama į jo naudą sveikatai, skonio

Skaityti daugiau
Įvertino, kaip keičiasi lietuvių mitybos įpročiai ir kokios naujos tendencijos aktualiausios

Įvertino, kaip keičiasi lietuvių mitybos įpročiai ir kokios naujos tendencijos aktualiausios

Keičiantis metams, keičiasi ir su maistu susijusios tendencijos. Vis dėlto kai kurios gastronomijos pasaulio nuostatos populiarios lieka ne vienerius metus, pavyzdžiui, sveikatingesnė, subalansuota mityba, gausesnis daržovių ir mažesnis mėsos vartojimas bei, žinoma, tvarumas. Valgymo tendencijos

Skaityti daugiau
Fleksitarinė dieta: nauja mada ar sveikatai palankus maitinimosi būdas?

Fleksitarinė dieta: nauja mada ar sveikatai palankus maitinimosi būdas?

Prasidėjus naujiesiems metams dalis žmonių nori gyventi sveikiau, tad vis dažnesnis tampa ir eksperimentavimas su mityba. Tiek visame pasaulyje, tiek Lietuvoje sparčiai populiarėja ne tik protarpiniai badavimai ar iškrovos dienos, bet ir fleksitarinė – pusiau

Skaityti daugiau
Lietuvių įpročiai: perka mažiausiai vaisių ir daržovių, bet labiausiai vertina vietinę produkciją

Lietuvių įpročiai: perka mažiausiai vaisių ir daržovių, bet labiausiai vertina vietinę produkciją

Lyginant su kitomis Baltijos šalimis, pirkėjai Lietuvoje labiausiai vertina lokaliai užaugintą ir pagamintą produkciją, tačiau vaisių ir daržovių dalis pirkinių krepšelyje – pati mažiausia. Tokius pirkėjų įpročius atskleidžiančius rezultatus parodė specialus prekybos tinklo „Rimi“ projektas

Skaityti daugiau
Gydytoja papasakojo apie itin dažnai pasireiškiančią ligą: viena iš priežasčių – nevisavertė mityba

Gydytoja papasakojo apie itin dažnai pasireiškiančią ligą: viena iš priežasčių – nevisavertė mityba

Itin greitas gyvenimo tempas verčia mus jaustis pavargusiais ir silpnais, dažnai dėl to kaltiname stresą. Tačiau nuovargis bei energijos trūkumas gali byloti ir apie vieną ligą – mažakraujystę. Tai būklė, pasireiškianti kraujyje sumažėjus raudonųjų kraujo

Skaityti daugiau
Išsineštinę kavą reguliariai geria beveik kas penktas – daugiausia perka degalinėse

Išsineštinę kavą reguliariai geria beveik kas penktas – daugiausia perka degalinėse

Kava jau kuris laikas yra vienas populiariausių gėrimų Lietuvoje – jos kasdien geria kone pusė gyventojų, o beveik penktadalis bent sykį per savaitę skanauja jos išsineštinai, rodo „Kantar“ tyrimas. Grupės š.m. trečiojo ketvirčio duomenimis, išsineštinės

Skaityti daugiau
Lietuviški kūčiukai ar itališki biskočiai? Žymaus šefo patarimai ir gardūs receptai Kalėdoms

Lietuviški kūčiukai ar itališki biskočiai? Žymaus šefo patarimai ir gardūs receptai Kalėdoms

Nenumaldomai artėjančios Kalėdos reiškia tik viena – šventinių kepinių maratonas oficialiai prasidėjo. Šis laikotarpis visame pasaulyje neįsivaizduojamas be populiariausių Kalėdinių kepinių – sausainių. Tiesa, visame pasaulyje jie ženkliai skiriasi: Lietuvoje populiarūs sausainius tik primenantys kūčiukai,

Skaityti daugiau
Bengališko ir indiško maisto užkandinės savininkai: lietuviai vis labiau prisijaukina aštrius patiekalus

Bengališko ir indiško maisto užkandinės savininkai: lietuviai vis labiau prisijaukina aštrius patiekalus

Kaune jau šešerius metus bengališko ir indiško maisto restoranėlį turintys Jolita ir Faridas Aktar pastebi, kad klientai vis labiau priima ir pamėgsta aštrų maistą, ima suprasti jo subtilybes ir atpažįsta kokybę. Atrado sėkmės formulę Nors

Skaityti daugiau
Glitimo netoleravimas – kada reikėtų susirūpinti?

Glitimo netoleravimas – kada reikėtų susirūpinti?

Glitimo netoleravimas – dažna problema šiandieninėje visuomenėje. Gydytoja dietologė, „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė dr. Edita Gavelienė teigia, kad labai svarbu nuolat klausyti savo organizmo siunčiamų signalų ir grūdinių kultūrų bei iš jų pagamintų produktų

Skaityti daugiau
Ekspertė pataria: į ką atkreipti dėmesį, parduotuvėje renkantis kokybiškus maisto produktus

Ekspertė pataria: į ką atkreipti dėmesį, parduotuvėje renkantis kokybiškus maisto produktus

 Visų produktų kokybė – vienodai svarbi „Tam, kad parduotuvių lentynose kasdien būtų siūlomi tik kokybiški produktai, yra atliekama daug sudėtingų procedūrų. Didelė reikšmė tenka ne tik produktų atrinkimui, bet ir vidinėms degustacijoms. Visas prekių asortimentas

Skaityti daugiau