Nors apie raudonąją mėsą egzistuoja įvairių mitų, jautieną ir veršieną tikrai vertėtų įtraukti į racioną, ypač šaltąjį sezoną. Ši mėsa aprūpina organizmą įvairiais naudingais mikroelementais bei vitaminais. Vis dėlto, pasak gydytojos dietologės Dalios Vaitkevičiūtės, tai,
Skaityti daugiau
Sūris – ne tik itin dažnas produktas pirkėjų krepšelyje, bet ir vienas seniausių žmonių vartojamų maisto produktų. Istorijos šaltiniuose jis minimas virš 4000 metų. Egzistuoja tūkstančiai jo rūšių, tačiau kaip rodo pardavimų duomenys, lietuviai pirmenybę
Skaityti daugiau
Ar žinojote, kas yra tamarindai? Šie egzotiški vaisiai pasižymi neįprastu saldžiarūgščiu skoniu, kuris primena citrinų, abrikosų ir datulių derinį. O dar neįprastesnė yra jų išvaizda. Tamarindai – rudos spalvos, į ankštis panašūs vaisiai, kurias pravėrus
Skaityti daugiau
Augalinė mityba vis labiau populiarėja, o su ja ir įvairiausi augaliniu pagrindu pagaminti produktai. Vienas jų – veganų itin mėgstamas tofu. Nors tofu dažniausiai sutinkamas Azijoje, galima sakyti, kad šis produktas pastaruoju metu išgyvena tikrą
Skaityti daugiau
Nors žiemą norisi valgyti riebiau ir sočiau, svarbu nepamiršti ir šviežio bei sveiko maisto: žalumynų ir daržovių. Vertėtų paskanauti ir žiedinių kopūstų, žinomų ir kalafiorų pavadinimu. Tai soti, tačiau visai nekaloringa daržovė. Jeigu jūsų virtuvėje
Skaityti daugiau
Česnakas nuo seno žinomas ne tik kaip puikus pagalbininkas stiprinant imunitetą, tačiau taip pat yra vienas populiariausių prieskonių. O naujoves mėgstantys žmonės česnakus raugina, marinuoja, kepa ar verda aliejuje, kad atskleistų vis kitas šio produkto
Skaityti daugiau
Artimųjų Rytų perlas – humusas jau ne vienerius metus išgyvena tikrą aukso amžių. Šis pagardas dažnai sutinkamas kavinių meniu, tačiau taip pat žmonės išmoko humusą gaminti ir namuose. O jeigu tradicinis humusas jau spėjo pabosti,
Skaityti daugiau
Kasmet maisto pasaulyje apžvelgiamos naujos tendencijos. Dalis jų keičiasi kasmet, pavyzdžiui, skirtingų pasaulio virtuvių išpopuliarėjimas. Tačiau kai kurios tendencijos įsitvirtina ilgam ir tampa mūsų kasdienybės dalimi. Prieš kelerius metus buvo skelbiama, kad spartus gyvenimo tempas
Skaityti daugiau
Sausis – geriausias metas pakeisti savo mitybos įpročius ar tiesiog išbandyti naujus receptus. Visame pasaulyje šis mėnuo dar žinomas kaip „Veganuary“ (liet. „Veganiškas sausis“), kai bent vienam mėnesiui kviečiama atsisakyti gyvūninės ir rinktis augalinės kilmės
Skaityti daugiau
Vasario 16-oji – valstybės atkūrimo diena, kurios metu galime prisiminti Lietuvai svarbius žmones ir įvykius, taip pat daugiau laiko praleisti su šeima ir draugais. Šią dieną švenčiantiems gimtadienį temą padiktuoja pati istorija, o išskirtinę nuotaiką
Skaityti daugiau
Lietuvos valstybės atkūrimo diena – puiki šventė prisiminti mūsų kulinarinį paveldą. Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be bulvinių patiekalų, ant šventinio stalo dažnai karaliauja ir mėsiški delikatesai. Šiemet siūlome pasigaminti klasikinius, kiekvieno virtuvėje bent keletą kartų per
Skaityti daugiau
Skamba neįtikėtinai, tačiau prognozuojama, kad į maisto madų Olimpą netrukus įsiverš ne kas kitas, o kinrožė. Šis ingredientas sparčiai populiarėja ir laikui bėgant jos populiarumas tik didės. Kinrožė garsėja dėl skaisčiai raudonos spalvos ir išskirtinio,
Skaityti daugiau
Maisto tinklaraštininkė, paskyros „Ko nors skanaus “ kūrėja Kotryna Remeikaitė visada stengiasi keliauti ten, kur gali paragauti dar nepažintų skonių ir pasisemti idėjų naujiems receptams. Tačiau net po kelionių į užsienį iki šiol įsimintiniausi jos
Skaityti daugiau
Nuėjus į parduotuvę, nuo asortimento gausos gali susisukti galva. Jeigu vadovaujatės sveikatai palankesnės mitybos rekomendacijomis ir rinkdamiesi produktus dėmesį kreipiate ne tik į pakuotės dizainą bei kainą, derėtų atidžiai peržiūrėti ir tai, kas rašoma etiketėse.
Skaityti daugiau
Šokolado plytelė, sausainis, džiovintų vaisių sauja ar bandelė – iš pažiūros nekaltas užkandis, padedantis numalšinti kilusį alkį. Tačiau ilgainiui tokie užkandžiai gali turėti neigiamų pasekmių sveikatai ir net lemti silpnesnį imunitetą, sako dietistė Vaida Kurpienė.
Skaityti daugiau
Gardinti salotas, ruošti skirtingus padažus ar marinatus, gaminti kepinių tešlą ir, žinoma, kepti maistą. Tam daugelis kulinarijoje naudoja aliejus. Tačiau ne visi žino, kokį ir kada rinktis. Populiariausi tarp pirkėjų – pagaminti iš rapsų arba
Skaityti daugiau
Pasiilgote vaikystės skonio – pasigaminkite žuvies kotletų. Tinkamai paruoštas šis patiekalas tirpte tirpsta burnoje. Be to, prie jo galima derinti pačius įvairiausius garnyrus: pradedant klasikine bulvių koše ir baigiant sveikuoliškomis salotomis su kruopomis. Vaida Budrienė,
Skaityti daugiau
Omletas – vienas populiariausių patiekalų iš kiaušinių. Vieni jį gardina sūresniais priedais, tokiais kaip daržovės, tofu, saliamis ar grybai, tuo tarpu kiti renkasi saldesnius garnyrus – varškę, uogas. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė įsitikinusi, kad
Skaityti daugiau
Tobulam kepsniui išsikepti vien kokybiškos mėsos nepakanka. Kad mėsa nebūtų sausa ir tirptų burnoje, svarbu žinoti, kiek laiko ją kepti, kokią keptuvę rinktis, netgi kokios temperatūros mėsa turėtų būti kepama. Taigi, skubame į pagalbą ir
Skaityti daugiau
Varškėčiai nuo seno Lietuvoje yra mėgstamas patiekalas, kurio receptai yra perduodami iš lūpų į lūpas. Didžiausias varškėčių privalumas yra greitas pagaminimas ir nedaug ingredientų. Tačiau kartu tai atveria erdvę eksperimentams – pridėjus kelias naujoves galima
Skaityti daugiau
Kijevo kotleto žvaigždė negęsta metai iš metų. Šis tradicinis patiekalas gali būti skanaujamas ne tik įprastą dieną, bet ir įvairių švenčių proga. Visgi, Kijevo kotletui pasigaminti namuose reikia šiek tiek pastangų, todėl taupantys laiką jį
Skaityti daugiau
Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Pagalvojus apie Italiją, pirmiausia vaizduotėje iškyla įspūdingo grožio pakrantės, neaprėpiama makaronų įvairovė bei gardžios picos. Visgi, šis patiekalas netruko išpopuliarėti ne
Skaityti daugiau
Falafeliai – Rytų virtuvės pasididžiavimas, užkariavęs visos Europos gurmanų širdis. Dėl ypatingo skonio šiuos avinžirnių maltinukus pamėgę ne tik vegetarai ar veganai, bet ir mėsos mėgėjai. Be to, falafeliams nereikia jokių įmantrių ingredientų, nes svarbiausias
Skaityti daugiau
Glitimo ar laktozės netoleravimas – sveikatos sutrikimas, dėl kurio kasdienį mitybos racioną tenka gerokai pasiaurinti. Tiesa, šiandien tokį maitinimąsi renkasi ne tik tie, kuriuos šis negalavimas vargina bet ir tie, kurie mėgsta eksperimentuoti ar mano, kad
Skaityti daugiau
Atsparumas ligoms ir gera savijauta – ne vienos dienos uždavinys. Įdėjus šiek tiek pastangų ir pasinaudojus keliais patarimais galima pasiekti puikių rezultatų. Dietistė Vaida Kurpienė atskleidžia, kas šaltuoju metų laiku padeda sustiprinti imunitetą ir išlikti
Skaityti daugiau
Žiemai įpusėjus pradedame ilgėtis pavasario. O jo nuotaiką namie greičiau pajusime, jei jau dabar pradėsime palangių daržininkystės sezoną. Ant palangės žaliuojantys prieskoniai ir žalumynai, tokie kaip svogūnų laiškai, ne tik pavasariška interjero detalė, bet ir
Skaityti daugiau
Pirmąjį vasario sekmadienį švenčiama Pasaulio cepelinų diena. Amerikos lietuvis Juozas Vaičiūnas 2014 m. vasarį įgyvendino iniciatyvą visose pasaulio šalyse pradėti švęsti Pasaulio cepelinų dieną. Šią dieną visi raginami kartu su šeima gaminti ir skanauti cepelinus.
Skaityti daugiau
Alyvuogių aliejus – viena populiariausių aliejaus rūšių, visame pasaulyje plačiai naudojama tiek kulinarijoje, tiek kosmetikoje. Iš alyvmedžio uogų spaudžiamas ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi maloniu vaisių aromatu, ryškiu skoniu ir nauda žmogaus sveikatai. Ne veltui
Skaityti daugiau
Vasario 5-tąją nuo seno lietuviai minėjo kaip duonos dieną. Šią dieną buvo atliekamos įvairios apeigos, skirtos kasdienio maisto, dienos, pagerbimui. Ilgainiui ši diena buvo sutapatinta su Šv. Agotos, duonos globėjos, diena. Tuomet įsigaliojo tradicija duoną
Skaityti daugiau
Sekmadienį minima vieno mėgstamiausių lietuvių patiekalų – cepelinų diena. Ko gero, ši diena nuo pat 2014-ųjų minima ne veltui. Juk cepelinai yra tikras mūsų virtuvės pasididžiavimas. Vis dėlto jeigu tradiciniai cepelinai pabodo – pats metas
Skaityti daugiau
