2 asmenims reikės: 200 g lietuviškų kietagrūdžių caserecce makaronų, 200 g šviežių arba šaldytų išgliaudytų žirnelių, 2 šaukštų krapų pesto padažo, 2 šaukštų tarkuoto kietojo sūrio, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Krapų pestui:
Skaityti daugiau
„Išbandykite tobulą puikų lietuviškų ingredientų – jautienos žandų ir lapinių burokėlių – tandemą. Tiesa, Lietuvoje panašų skonį į jautieną buvo galima išgauti iš bebro mėsos. Bebro mėsos valgymas Lietuvos gastronomijos tradicijoje yra siejamas su pasninku.
Skaityti daugiau
Jums reikės: ananasogabalėlio sviestokelių šaukštų medausarbatinio šaukštelio vanilinio cukrausžiupsnelio malto cinamono „Norintiems deserto gamtoje – ant griliaus keptas ananasas. Ananasą nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir išpjaukite šerdį. Dubenėlyje ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su medumi. Ištirpinkite gabalėlį
Skaityti daugiau
Daugelis lietuvių garbina itališką virtuvę, tačiau būtiniausių žinių apie esminį šios virtuvės ingredientą – makaronus – jiems labai trūksta. Lietuviams makaronai vis dar asocijuojasi su sovietiniu požiūriu į siaubingos kokybės akimirksniu į košę suverdantį produktą,
Skaityti daugiau
Sunku įsivaizduoti Lietuvą be agurkų, kurie aprūpina organizmą vandeniu, gydo saulės nudegimus, šalina toksinus, gerina virškinimą ir netgi lieknina. Ši daržovė itin dera su citrinomis, kurios taip pat pasižymi dešimtimis sveikatai naudingų savybių. Lietuviško prekybos
Skaityti daugiau
Organizmui būtinų medžiagų trūkumas, tokių kaip geležis ar B grupės vitaminai, jau seniai nebėra tik vyresnio amžiaus ar vegetarų problema. Šiandien dažnas nespėja tinkamai pavalgyti, vietoje sočių pietų renkasi pusfabrikačius, o net ir besistengiantiems maitintis
Skaityti daugiau
Valstybės dienos ar bet kuria kita proga virtuvėje norintiems išbandyti šį tą naujo ir įkvėpto istorinės Lietuvos kulinarijos, R. Laužikas siūlo išmėginti 1848 metų Józefo Mączynskio gastronomijos knygoje „Virėjų mokykla“ aptinkamą triušienos receptą. Knygoje jis
Skaityti daugiau
2 asmenims reikės: 200 g lietuviškų kietagrūdžių penne rigate makaronų, 200 g šviežių jaunų nedidelių burokėlių, keleto svogūnų laiškų, 1 česnako skiltelės, kelių šakelių šviežių čiobrelių, 2 šaukštų kokybiško balzaminio acto, 100 g rūkyto varškės
Skaityti daugiau
2 asmenims reikės: 200 g „Malsenos“ lietuviškų kietagrūdžių spagečių makaronų, 200 g šviežių voveraičių, 100 g pjaustytos rūkytos šoninės, 200 g jaunų morkyčių, keleto svogūnų laiškų, 1 česnako skiltelės, kelių šakelių šviežių čiobrelių, druskos ir
Skaityti daugiau
Kasmet birželio 27 d. švenčiama Tarptautinė žvejų diena. Tad šia proga „Iki“ maisto ekspertė Vilma Juodkazienė dalijasi keturiais patarimais, padėsiančiais pirmą kartą ruošiantiems žuvį, ir receptais, pagal kuriuos ją skaniai pagaminti galės net virtuvės pirmokas.
Skaityti daugiau
Jums reikės: 200 g sviesto400 g 9 proc. riebumo varškės150 g kondensuoto pieno100 g baltojo šokolado400 g sausainių200 g braškiųŠviežių mėtų ir braškių papuošimui Paruošimas: Kambario temperatūros sviestą įdėkite į trintuvą ir išplakite su varške,
Skaityti daugiau
Jums reikės: 1 varškės sūrio3 skiltelių česnako2 v. š. alyvuogių aliejaus1 v. š. medausDruskos, pipirų, kmynų, šviežio čiobrelio Paruošimas: Indelyje sumaišykite aliejų, medų, trintą česnaką, druską, pipirus ir kmynus. Šia mase įtrinkite įstrižai įpjautą sūrį.
Skaityti daugiau
Jums reikės: 2 l vandens (arba daržovių sultinio) 500 ml grietinėlės 50 g sviesto 200 g smidrų 100 g svogūnų 100 g pastarnokų 50 g špinatų 20 g krapų ir petražolių Sauja ridikėlių Šiek tiek
Skaityti daugiau
Šiam patiekalui paruošti (4 asmenims) Jums reikės: • 4 vnt. dorados filė • Druskos bei pipirų • 1 citrinos • 2-3 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus • 2 šaukštų sviesto • Šviežio čiobrelio • ½
Skaityti daugiau
Druskoje keptai lašišai paruošti Jums reikės: ~2 kg lašišos3 kg druskos400 g kiaušinio baltymųPrieskonių mišinio žuviaiĮvairių prieskoninių žolelių1 citrinos1 žaliosios citrinos Žaliosioms salotoms su keptos citrinos padažu paruošti Jums reikės: Šviežių salotų lapų1-2 šaukštų tyro
Skaityti daugiau
Jums reikės: 300 g arbūzo 50 g klevų sirupo 50 g alyvuogių aliejaus 30 g juodo šokolado 30 g migdolų (arba kitų riešutų) 50 g braškių 5 g baziliko lapelių Gaminimo eiga: Arbūzą supjaustykite 5-6
Skaityti daugiau
2 porcijoms reikės: 4 jautienos paplotėlių, 2 mėsainių brijošė bandelių, 4 juostelių plonai pjaustytos rūkytos šoninės, 3 v. š. majonezo, 1 a. š. pomidorų padažo, 1 a. š. garstyčių, 1 v. š. smulkintų marinuotų agurkėlių,
Skaityti daugiau
2 porcijoms reikės: 2 mėsainių bandelių su sezamais, 300 g vištienos kepsnelių apelsinų ir cinamono marinate, 100 g pomidorų, pusės mažo raudonojo svogūno, 1 v. š. susmulkintų petražolių, 1 a. š. raudonojo vyno acto, 1
Skaityti daugiau
Kišas – tai nesaldus pyragas, kilęs iš Prancūzijos. Prancūzai sako, kad kišo gamyba – lyg žaidimas be taisyklių, nes į šio pyrago vidų gali pridėti, ko tik nori. Kišą geriausia valgyti šiltą, o atšalęs jis
Skaityti daugiau
Kiaulienos šoninei traškia odele ir greitai marinuotiems agurkams paruošti Jums reikės: ~3kg kiaulienos šoninės1-2 šaukštų prieskonių mišinio keptai mėsaiYpač tyro alyvuogių aliejausDruskos Marinatui: 1 stiklinės obuolių sulčių½ stiklinės jautienos arba vištienos sultinio3-4 šaukštų klevų sirupo3-4
Skaityti daugiau
Paruošti 10 vasariškų suktinukų su krevetėmis: 1 pakelio ryžių makaronų1 šaukšto sezamų aliejaus~20vnt virtų krevečių, perpjautų išilgai1-2 nedidelių morkų, supjaustytų lazdelėmis50g kepintų, sūdytų žemės riešutų1 gerai prinokusio avokado, supjaustyto griežinėliaisŠviežių salotų lapųŠviežios kalendrosŠviežios mėtos10vnt ryžių
Skaityti daugiau
Retas, valgydamas šį desertą, supranta, ką valgo. Saldu, skanu jokio pridėtinio cukraus! Toks desertas tiks net ir pusryčiams. Juk ne veltui avokadas tituluotas maistingiausiu pasaulio vaisiumi. Jums reikės: 1,5 banano; 1 avokado; 40 g nesaldintos
Skaityti daugiau
2 porcijoms Jums reikės: 2 „Street Food“ mėsainių bandelių, 400 g lėtai virtos plėšomos jautienos, 1 gerai sunokusio avokado, 2 a. š. majonezo, pusės žaliosios citrinos sulčių, 1 skiltelės česnako, pusės raudonojo svogūno, pusės saldžiosios
Skaityti daugiau
2 porcijoms Jums reikės: 4 „Street Food“ mini mėsainių bandelių, 4 mažų marinuotų vištienos kepsnelių, 1 vidutinio dydžio morkos, 1 vidutinio agurko, saujos šviežių smulkintų kalendrų, 2 v. š. riešutų sviesto, 1 a. š. čili
Skaityti daugiau
Jums reikės: 50 g smidrų 50 g rabarbarų 100 g kreminio sūrio Prieskoninių žolelių: bazilikų, petražolių, krapų druskos, pipirų – pagal skonį Šiek tiek aliejaus Gaminimo eiga: Smidrai pašlakstomi aliejumi ir apkepami keptuvėje (arba ant
Skaityti daugiau
Pomidorų padažo ko gero rasime kiekvieno tautiečio virtuvėje. Jį nesudėtingai galima pasigaminti patiems. Žinoma, padažas gali nebūti tokios intensyvios spalvos ir konsistencijos kaip pirktinis, visgi pamėginti verta. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė Brigita
Skaityti daugiau
1 kg kiaulienos sprandinės Apie 70 g juodųjų serbentų uogų Pusė svogūno 2 šaukštai aliejaus 2 šaukštai Provanso žolelių mišinio Kiaulienos sprandinę supjaustykite gabalėliais, serbentus sutrinkite blenderiu, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Viską kartu su aliejumi
Skaityti daugiau
Ingredientai: 120g sviesto 100g cukraus (dar 100g cukraus į baltymus) 4 kiaušiniai (atskirti trynius nuo baltymų) žiupsnelis druskos 300g ricottos sūrio 240g migdolų miltų šaukštelis vanilinio cukraus nutarkuota visos citrinos žievelė cukraus pudra ir norimi ingredientai papuošimui
Skaityti daugiau
Daugiau daržovių ir vaisių: argi ne tokius pažadus sau davėme šį pavasarį? O štai raudonos spalvos vaisiai – puikus antioksidantas. „Maximos“ maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė dalijasi, kad tikra vitaminu bomba galima vadinti braškes, o
Skaityti daugiau
Dešrelių ir kopūstų pyragui paruošti Jums reikės: 2 vidutinio dydžio svogūnų2 skiltelių česnako4-5 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus~400g raugintų kopūstų500g kiaulienos dešrelių kepimui1 pakelio (2 gabalėlių) sluoksniuotos bemielės tešlos Padažui: 1 stiklinės aštraus pomidorų kečupo1-2
Skaityti daugiau
