Žydiška kiaušinienė

2 porcijoms reikės:

• 4 kiaušinių;

• 2 skardinių konservuotų pomidorų;
• 2 v. šaukštų alyvuogių aliejaus;
• 2 skiltelių česnako;
• 1 svogūno;
• Mėgstamų šaldytų ar džiovintų žolelių;
• 60 g fetos sūrio;
• 1 raudonos saldžiosios paprikos.

Gaminimo eiga:

Smulkiai supjaustykite ir keptuvėje ant silpnos ugnies pakepinkite svogūną, česnaką ir papriką. Įdėkite mėgstamų žolelių ir kitų prieskonių pagal skonį – patiekalui labai tinka kuminas, kalendra. Sudėkite konservuotus pomidorus.

Visą masę troškinkite apie 10–15 min. Kai ji bus paruošta, keptuvėje šaukštu padarykite keturis griovelius ir į juos įmuškite kiaušinius. Tuomet uždenkite dangčiu ir palikite, kol kiaušiniai iškeps. Jei norite, kad kiaušinio trynys būtų skystas, kepkite 5 min., jei norite pilnai iškepusio – 8–9 min. Valgyti geriausia tiesiai iš keptuvės, užbarsčius fetos sūrio ir mėgstamų žolelių.

Nutukimo gydymo centro „Calory Care“ gydytojos dietologės Dalios Vaitkevičiūtės receptas