Jums reikės: 5 kilogramų kopūstų; 500 g morkų; 100 g druskos. Paruošimas Nuėmus gūžių viršutinius lapus išpjaukite kopūsto kotus. Kopūstus plonai supjaustykite, o morkas sutarkuokite su tarka. Tarpusavyje sumaišykite kopūstus, morkas ir druską. Į indą
Skaityti daugiau
„Iš pirmo žvilgsnio šis patiekalas gali pasirodyti kaip mums įprastas plovas, tačiau neapsigaukite, nes indiški prieskoniai jam suteikia visai kitą charakterį! Tradicinis „biryani“ gaminamas tik su basmati ryžiais, kurie pasižymi lengvu riešutiniu poskoniu ir išvirę
Skaityti daugiau
1 sumuštiniui reikės: 1 nedidelės saldžiosios bulvės, šlakelio alyvuogių aliejaus, 1 v. š. grūdėtosios varškės, 1 a. š. traškaus žemės riešutų sviesto, 1 v. š. virtų konservuotų avinžirnių, 1 porcijinės sėklų duonelės, kelių spalvų cukinijų
Skaityti daugiau
3-4 asmenims reikės: 400 g lietuviškų kietagrūdžių makaronų penne rigate, 1 vnt. mažo baklažano, 2 a. š. alyvuogių aliejaus, 1 vnt. nedidelio svogūno, 1 česnako galvutės, žiupsnelio džiovintos aitriosios paprikos, 400 g skardinės pomidorų savo
Skaityti daugiau
Ingredientai: 1 kilogramas vištų širdelių 3 skiltelės česnako aliejus druska ir pipirai prieskoninės žolelės Į dubenį sudėkite vištų širdeles, įtarkuokite česnako, įberkite druskos, pipirų, įpilkite šlakelį aliejaus, viską gerai išmaišykite ir palikite marinuotis. Širdeles sumaukite
Skaityti daugiau
3-4 asmenims reikės: 400 g „Malsenos“ spaghetti kietagrūdžių makaronų, 1 v. š. nesmulkintų juodųjų pipirų, 140 g avių pieno sūrio, druskos ir sviesto pagal skonį. Į verdantį pasūdytą vandenį sudėkite makaronus ir virkite nurodytą ant
Skaityti daugiau
„Meksikiečiai įsitikinę, kad ši sriuba su ryžiais, mėta ir jautienos kukuliais yra tikras maistas sielai. Ryžiai šioje sriuboje ne tik suteikia tirštumą, bet ir puikiai sulipina kukulius“, – sako M. Janavičius. Kukuliams reikės: 500 g
Skaityti daugiau
„Vištiena taip pat populiari Lietuvos gastronominėje virtuvėje. Tiesa, neretai ją keisdavo patarškos – medžiuose gyvenantys naminiai paukščiai, kitaip vadinami turkiškomis vištomis. Jų ir šuns tandemas puikiai saugodavo ant žemės likusius gyvūnus nuo atslenkančių plėšrūnų“, –
Skaityti daugiau
3-4 asmenims reikės: 400 g lietuviškų kietagrūdžių makaronų caserecce, šviežių bazilikų lapelių, 40 g parmidžiano sūrio, 10 g kedro riešutų. Naminiam bazilikų pestui: 2 stiklinių baziliko lapelių, 2 skiltelių česnako, 25 g kedro riešutų, 5
Skaityti daugiau
„Sterkas – išskirtinė baroko epochos žuvis, kuri „Sterko pagal Radvilas“ pavidalu nukeliavo net iki Austrijos imperatoriškosios virtuvės. Sterkas pagal Radvilas siejasi su senąja kimštų žuvų gastronomine tradicija, tačiau lygiai taip pat dera ir su makaronais“,
Skaityti daugiau
Jums reikės: 500g maltos jautienos4-5 šaukštai tyro alyvuogių aliejaus1-2 šaukšteliai BBQ prieskonių1 šaukštelis druskos1 skardinė (400g) virtų pupelių pomidorų padaže1 skardinė (400g) smulkintų pomidorų200g sviesto5-6 skiltelių česnakoPundelio laiškinio česnakoŽiupsnelio druskosSviestinių bandelių dešrainiamsPjaustyto čederio sūrioPieniškų dešreliųSmulkiai
Skaityti daugiau
Šiam patiekalui paruošti (4 asmenims) Jums reikės: 4 vnt. vištienos krūtinėlės1 citrinos2-3 šaukštų tyro alyvuogių aliejaus4 šakelių šviežio rozmarinoŽiupsnelio druskos bei pipirų100 g karšto rūkymo kiaulienos šoninės2 vidutinio dydžio svogūnų400 g keptos marinuotos paprikos1 brokolio1-2
Skaityti daugiau
Jums reikės (4 asmenims): 1 stiklinės Basmati ryžiųŽiupsnelio druskos 150g ankštinių žirnių200g šviežių šparagų 500g ančių širdelių1/5 šaukštelio aitriosios paprikos1/5 šaukštelio saldžiosios paprikos1/5 šaukštelio malto kumino1/5 šaukštelio malto muskato1/5 šaukštelio cinamono2 šaukštų kvietinių miltų1 šaukšto
Skaityti daugiau
Bemielėms duonelėms (4 vnt.) paruošti Jums reikės: 260g kvietinių miltųŽiupsnelio druskos235ml verdančio vandens60g sviestoLaiškinio svogūno ar česnako Jogurtiniam padažui su kariu paruošti Jums reikės: 1 stiklinės riebaus jogurto2 šaukštelių kario milteliųŽiupsnelio druskos ir maltų juodųjų
Skaityti daugiau
2 asmenims reikės: 200 g lietuviškų kietagrūdžių caserecce makaronų, 200 g šviežių arba šaldytų išgliaudytų žirnelių, 2 šaukštų krapų pesto padažo, 2 šaukštų tarkuoto kietojo sūrio, druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį. Krapų pestui:
Skaityti daugiau
„Išbandykite tobulą puikų lietuviškų ingredientų – jautienos žandų ir lapinių burokėlių – tandemą. Tiesa, Lietuvoje panašų skonį į jautieną buvo galima išgauti iš bebro mėsos. Bebro mėsos valgymas Lietuvos gastronomijos tradicijoje yra siejamas su pasninku.
Skaityti daugiau
Jums reikės: ananasogabalėlio sviestokelių šaukštų medausarbatinio šaukštelio vanilinio cukrausžiupsnelio malto cinamono „Norintiems deserto gamtoje – ant griliaus keptas ananasas. Ananasą nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir išpjaukite šerdį. Dubenėlyje ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su medumi. Ištirpinkite gabalėlį
Skaityti daugiau
Valstybės dienos ar bet kuria kita proga virtuvėje norintiems išbandyti šį tą naujo ir įkvėpto istorinės Lietuvos kulinarijos, R. Laužikas siūlo išmėginti 1848 metų Józefo Mączynskio gastronomijos knygoje „Virėjų mokykla“ aptinkamą triušienos receptą. Knygoje jis
Skaityti daugiau
2 asmenims reikės: 200 g lietuviškų kietagrūdžių penne rigate makaronų, 200 g šviežių jaunų nedidelių burokėlių, keleto svogūnų laiškų, 1 česnako skiltelės, kelių šakelių šviežių čiobrelių, 2 šaukštų kokybiško balzaminio acto, 100 g rūkyto varškės
Skaityti daugiau
2 asmenims reikės: 200 g „Malsenos“ lietuviškų kietagrūdžių spagečių makaronų, 200 g šviežių voveraičių, 100 g pjaustytos rūkytos šoninės, 200 g jaunų morkyčių, keleto svogūnų laiškų, 1 česnako skiltelės, kelių šakelių šviežių čiobrelių, druskos ir
Skaityti daugiau
Jums reikės: 200 g sviesto400 g 9 proc. riebumo varškės150 g kondensuoto pieno100 g baltojo šokolado400 g sausainių200 g braškiųŠviežių mėtų ir braškių papuošimui Paruošimas: Kambario temperatūros sviestą įdėkite į trintuvą ir išplakite su varške,
Skaityti daugiau
Jums reikės: 1 varškės sūrio3 skiltelių česnako2 v. š. alyvuogių aliejaus1 v. š. medausDruskos, pipirų, kmynų, šviežio čiobrelio Paruošimas: Indelyje sumaišykite aliejų, medų, trintą česnaką, druską, pipirus ir kmynus. Šia mase įtrinkite įstrižai įpjautą sūrį.
Skaityti daugiau
Jums reikės: 2 l vandens (arba daržovių sultinio) 500 ml grietinėlės 50 g sviesto 200 g smidrų 100 g svogūnų 100 g pastarnokų 50 g špinatų 20 g krapų ir petražolių Sauja ridikėlių Šiek tiek
Skaityti daugiau
Šiam patiekalui paruošti (4 asmenims) Jums reikės: • 4 vnt. dorados filė • Druskos bei pipirų • 1 citrinos • 2-3 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus • 2 šaukštų sviesto • Šviežio čiobrelio • ½
Skaityti daugiau
Druskoje keptai lašišai paruošti Jums reikės: ~2 kg lašišos3 kg druskos400 g kiaušinio baltymųPrieskonių mišinio žuviaiĮvairių prieskoninių žolelių1 citrinos1 žaliosios citrinos Žaliosioms salotoms su keptos citrinos padažu paruošti Jums reikės: Šviežių salotų lapų1-2 šaukštų tyro
Skaityti daugiau
Jums reikės: 300 g arbūzo 50 g klevų sirupo 50 g alyvuogių aliejaus 30 g juodo šokolado 30 g migdolų (arba kitų riešutų) 50 g braškių 5 g baziliko lapelių Gaminimo eiga: Arbūzą supjaustykite 5-6
Skaityti daugiau
2 porcijoms reikės: 4 jautienos paplotėlių, 2 mėsainių brijošė bandelių, 4 juostelių plonai pjaustytos rūkytos šoninės, 3 v. š. majonezo, 1 a. š. pomidorų padažo, 1 a. š. garstyčių, 1 v. š. smulkintų marinuotų agurkėlių,
Skaityti daugiau
2 porcijoms reikės: 2 mėsainių bandelių su sezamais, 300 g vištienos kepsnelių apelsinų ir cinamono marinate, 100 g pomidorų, pusės mažo raudonojo svogūno, 1 v. š. susmulkintų petražolių, 1 a. š. raudonojo vyno acto, 1
Skaityti daugiau
Kišas – tai nesaldus pyragas, kilęs iš Prancūzijos. Prancūzai sako, kad kišo gamyba – lyg žaidimas be taisyklių, nes į šio pyrago vidų gali pridėti, ko tik nori. Kišą geriausia valgyti šiltą, o atšalęs jis
Skaityti daugiau
Kiaulienos šoninei traškia odele ir greitai marinuotiems agurkams paruošti Jums reikės: ~3kg kiaulienos šoninės1-2 šaukštų prieskonių mišinio keptai mėsaiYpač tyro alyvuogių aliejausDruskos Marinatui: 1 stiklinės obuolių sulčių½ stiklinės jautienos arba vištienos sultinio3-4 šaukštų klevų sirupo3-4
Skaityti daugiau
