Danijoje sumuštinis – tai restorano patiekalas Skandinavijoje, kaip ir daugelyje rytų Europos šalių, populiariausi „vieno sluoksnio“ (angl. open sandwich) sumuštiniai su tamsia rugine duona. Tačiau nors jų kilmė siejama su vargingų darbininkų maistu, šiandien tokie
Skaityti daugiau
Japonijoje populiariausia – duona su pienu Vienas žymiausių sumuštinių Japonijoje – „Katsu sando“. „Katsu“ – tai gruzdintos mėsos gabaliukai, kurie gardinami padažu, traškiu kopūstu ir valgomi su pieniška „shokupan“ duona. Anot T. Aleknavičiaus, Japonijoje, priešingai
Skaityti daugiau
Pyragaičio tešlai reikės: 270 g datulių150 ml vandens120 g sviesto40 g rudojo cukraus4 kiaušinių260 g miltų2 valg. š. kakavos1 arb.š. kepimo miltelių Karameliniam padažui reikės: 125 g grietinėlės125 g rudojo cukraus50 tamsaus muskovado cukraus100 g
Skaityti daugiau
Šiam receptui galite naudoti šiuo metu vis dar turimas šviežias avietes ar šaldytas uogas. Košei reikės: 1 a. š. sviesto, 60 g viso grūdo dalių avižinių dribsnių, 150 ml vandens, 3 v. š. graikiško jogurto,
Skaityti daugiau
Biskvitui reikės: 3 kiaušinių trynių2 kiaušinių100 g cukraus 3 kiaušinių baltymų40 g cukraus70 g miltų Aviečių džemui reikės: 150 g aviečių tyrės110 g cukraus, skirto džemams250 g šaldytų aviečių½ citrinos sulčių Plikytam kremui reikės: 250
Skaityti daugiau
Galetė – tai kone paprasčiausias pyragas, kuriam pagaminti neprireiks nei kepimo formų, nei šūsnio skirtingų įrankių, nei brangių ingredientų. „Galetė – tai tikrų tikriausia prancūzų virtuvės klasika, kurią pagaminti galima su tūkstančiais skirtingų įdarų. Žodis
Skaityti daugiau
Gnocchi tešlai reikės: 400 g bulvių2 kiaušinių200 g rikotos sūrio50 g parmezano sūrio250 g miltų Padažui reikės: 150 g sviestoKelių šalavijo lapeliųPersilade prieskoniųPipirų Išvirti neluptas bulves ant silpnos kaitros. Išvirusias nulupti ir sutrinti. Iš trintų
Skaityti daugiau
Būtent „Kietaviškių“ pomidorai (reikės 2 vnt.) puikiai tiks vasariškam kišui su varške, špinatais ir pomidorais. Kiti ingredientai, kurių reikės įdarui: 180 g varškės, pakelio kietojo sūrio, 5 kiaušinių, 200 ml grietinėlės, druskos, pipirų, 70 g
Skaityti daugiau
Šiam skanėstui jums prireiks: 6 didesnių bulvių, 30 ml aliejaus, 4 česnako skiltelių, pusės pakelio fetos sūrio, druskos, pipirų. Pasak „Maximos“ maisto gamybos žinovės B. Baratinskaitės, patiekalo gamybos procesas išties paprastas. „Įkaitinkite orkaitę iki 180
Skaityti daugiau
Lazanijos gamybai jums reikės: 2 vidutinių cukinijų, 1 indelio rikotos, 200 g kietojo sūrio, 2 kiaušinių, 2 pakelių mocarelos sūrio, druskos, pipirų, pakelio pomidorų pastos. Kaip gaminti: Dubenyje rikotos sūrį sumaišykite su kietuoju sūriu ir
Skaityti daugiau
Trupiniams reikės: 100 g šalto sviesto50 g avižinių dribsnių100 g miltų150 g rudojo cukraus¼ arb. š. cinamono¼ arb. š. druskos Uogų įdarui reikės: 300 g aviečių350 g šilauogių ar mėlynių200 g gervuogių70 g cukraus1 citrinos
Skaityti daugiau
Biskvitui reikės: 140 g miltų70 g cukraus pudros1 arb. š. kepimo miltelių1 arb. š. druskos3 kiaušinių80 g medaus120 g sviesto30 g pieno120 g tirpinto sviesto1 citrinos Kremui reikės: 500 g grietinėlės150 g maskarponės kremo120 g
Skaityti daugiau
Picos padui reikės: 600 g kvietinių miltų300-400 g šilto vandens15 g šviežių mielių2 valg. š. alyvuogių aliejaus2 arb. š. druskos Įdarui reikės: Natūralaus pomidorų padažo2-3 vnt. mocarelos sūrioŽalių alyvuogiųJuodų alyvuogių0,5 raudonojo svogūnoKaparėliųKonservuotų krilių (krilvėžių)CitrinosDruskosPipirų Alyvuogių
Skaityti daugiau
Viktorijos biskvitinis pyragas – tai tikrų tikriausia angliškos popietės arbatos klasika, kuri populiari Didžiojoje Britanijoje iki pat šių dienų. „Šis receptas atsirado žymiosios monarchės Viktorijos valdymo laikais, 19 amžiuje. Tuo metu rinkoje pasirodė kepimo milteliai,
Skaityti daugiau
Jums reikės: 200 g migdolų arba įprasto pieno 200 g grikių miltų 100 g migdolų drožlių 3 kiaušinių 50 g kakavos 50 g migdolų miltų 50 g rudojo cukraus 50 g spanguolių 50 g sviesto
Skaityti daugiau
Reikės: 2 vidutinių burokėlių, 2 didelių skiltelių česnako, 250 g virtų avinžirnių, saujos kalendros lapelių, 1 šaukštelio maltos džiovintos kalendros, 1 kupino šaukštelio malto kumino, šaukštelio druskos. „Falafeliams pagaminti galima naudoti tiek šviežius, tiek virtus
Skaityti daugiau
1 sumuštiniui reikės: 1 daržovinės duonelės su morkomis ir pastarnokais, 2 v. š. tepamosios varškės, 1 v. š. smulkintų šviežių krapų, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, 2 ridikėlių, ½ nedidelės morkos, ¼ raudonos saldžiosios
Skaityti daugiau
Reikės: baklažano, po 2 raudonas, žalias ir geltonas paprikas, alyvuogių aliejaus, pipirų ir druskos, česnako, mėgstamų prieskoninių žolelių, citrinos. Baklažaną padalykite išilgai į 3-4 dalis, aptepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant karštų grotelių. Skrudinkite kiekvieną
Skaityti daugiau
Salotos – gaivus ir lengvas maistas, kai ir pačiam norisi būti lengvam. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ maisto gamybos ekspertė B. Baratinskaitė įsitikinusi: šio patiekalo skonį ir pagerinti, ir sugadinti gali padažas. Tad ji dalijasi salotų
Skaityti daugiau
„Kedgeris“ (angl. kedgeree) gimė XVII-XVIII amžiuje, Anglijai valdant Indiją, o vėliau tapo tikru D. Britanijos kulinariniu pasididžiavimu. Tai idealus patiekalas vėlyviesiems savaitgalio pusryčiams, kai Benedikto kiaušiniai ar blyneliai pabosta“, – teigia tinklaraštininkas. Jums reikės: 150
Skaityti daugiau
2 sumuštiniams reikės: 150 g vištienos krūtinėlės,¾ a. š. maltų kvapiųjų pipirų, po ½ a. š. džiovintų raudonėlių, tarkuotos citrinos žievelės, druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus, 2 porcijinių „Gardėsio“ grūdų duonelių, 4
Skaityti daugiau
Gurmanų pamėgta brandinta jautiena, pasak prekybininkų, atrandama vis daugiau pirkėjų. Lietuviškas prekybos tinklas „Maxima“ skaičiuoja, kad šalies ūkiuose užaugintos ir brandintos jautienos paklausa vien šiemet išaugo dvigubai. Maisto gamybos ekspertė Brigita Baratinskaitė atskleidžia, kuo brandinta
Skaityti daugiau
Belgiją daugelis laiko alaus šalimi, tad visai nenuostabu, kad šis gėrimas čia naudojamas ir kulinarijoje. Įvairios alaus rūšys pasitelkiamos ne tik troškiniams ir sriuboms gardinti, bet ir kepti populiariuosius belgiškus vaflius. „Su alumi kepti belgiški
Skaityti daugiau
„Fish & chips“ – nacionalinis anglų patiekalas, kurį sudaro alaus tešloje skrudinta menkė su bulvių skiltelėmis. Pasak V. Juodkazienės, nors šis patiekalas jau prieš daugiau nei 200 metų buvo gaminamas visoje Anglijoje, jis iki šiol
Skaityti daugiau
Svarstant, ką skanaus pasigaminti iš alaus, toli ieškoti nereikia. Maisto ekspertė pasakoja, kad alus lietuviškiems patiekalams ruošti buvo naudojamas jau prieš kelis šimtus metų. Daugelis Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės didikų mėgavosi iš šio gėrimo pagamintomis sriubomis.
Skaityti daugiau
Austrijos kulinarijos pasididžiavimas – originalus „Sacher-Torte“ receptas – jauno konditerio Franco Zacherio galvoje gimė dar 1832 m., svarbaus to meto austrų-vokiečių diplomato princo Metternicho užsakymu. Sakoma, jog originalaus Zacherio torto galima paskanauti tik „Sacher“ viešbutyje,
Skaityti daugiau
Jums reikės: 5 kilogramų kopūstų; 500 g morkų; 100 g druskos. Paruošimas Nuėmus gūžių viršutinius lapus išpjaukite kopūsto kotus. Kopūstus plonai supjaustykite, o morkas sutarkuokite su tarka. Tarpusavyje sumaišykite kopūstus, morkas ir druską. Į indą
Skaityti daugiau
„Iš pirmo žvilgsnio šis patiekalas gali pasirodyti kaip mums įprastas plovas, tačiau neapsigaukite, nes indiški prieskoniai jam suteikia visai kitą charakterį! Tradicinis „biryani“ gaminamas tik su basmati ryžiais, kurie pasižymi lengvu riešutiniu poskoniu ir išvirę
Skaityti daugiau
1 sumuštiniui reikės: 1 nedidelės saldžiosios bulvės, šlakelio alyvuogių aliejaus, 1 v. š. grūdėtosios varškės, 1 a. š. traškaus žemės riešutų sviesto, 1 v. š. virtų konservuotų avinžirnių, 1 porcijinės sėklų duonelės, kelių spalvų cukinijų
Skaityti daugiau
3-4 asmenims reikės: 400 g lietuviškų kietagrūdžių makaronų penne rigate, 1 vnt. mažo baklažano, 2 a. š. alyvuogių aliejaus, 1 vnt. nedidelio svogūno, 1 česnako galvutės, žiupsnelio džiovintos aitriosios paprikos, 400 g skardinės pomidorų savo
Skaityti daugiau
